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¿Por qué los espíritus son típicamente 40% ABV?

Vivo en Francia. He descubierto que al menos los licores más baratos (de supermercado) son casi siempre exactamente 40% ABV. Puedes encontrar más fuertes si compras más alcoholes de nicho o caros como Chartreuse, pero la gran mayoría parece tener exactamente 40, a diferencia del vino o la cerveza que varían más suavemente.

¿Hay alguna razón para esto? ¿Es el 40% el mínimo legal para poder llamar a algo whisky o vodka, por ejemplo? ¿O estoy totalmente equivocado y no hay una tendencia estadística hacia el 40%?

Me doy cuenta de que la respuesta correcta puede variar de un país a otro. Estaré contento con una respuesta que cubra cualquier país “comparable” del primer mundo (digamos los países de habla inglesa o de Europa Occidental, para simplificar).
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Respuestas (1)

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2017-11-08 09:54:11 +0000

Existe, en efecto, un Reglamento de la UE 110/2008 sobre “la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de las bebidas espirituosas” que prescribe el VAB mínimo para las diferentes bebidas espirituosas y resulta ser de alrededor del 40%.

Así que

  • el grado alcohólico mínimo del ron será de 37,5 % en volumen.
  • el grado alcohólico mínimo en volumen de whisky o whisky será de 40 %.
  • el grado alcohólico mínimo en volumen de vodka será de 37,5 %.
  • con la excepción de ‘Korn’, el grado alcohólico mínimo en volumen de aguardiente de grano será de 35 %.
  • el grado alcohólico mínimo en volumen de aguardiente de vino será de 37,5 %.

y algo más.

PS. El mito del vodka puede ser de interés para usted también.
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