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¿Recomendaciones para aprender a fabricar cerveza en Londres?

Como amante de la cerveza, he disfrutado de miles de grandes cervezas a lo largo de los años. Al hacerlo, he aprendido bastante sobre las diferencias en los tipos de cerveza y cómo se elaboran, pero me gustaría dar el siguiente paso y elaborar mi propia cerveza.

Hay un montón de información en Internet sobre la elaboración de cerveza casera, y es difícil saber lo que es correcto, lo que es bueno y lo que es una tontería. Yo preferiría asistir a un curso práctico para aprender, probar y hacer preguntas sobre el proceso de elaboración de la cerveza.

He aquí una lista (no completa ni ordenada) de los lugares con los que me he topado:

¿Has asistido a las clases de elaboración de cerveza disponibles en Londres? Si es así, ¿cuál recomienda? ¿Por qué?
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Respuestas (1)

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2017-01-10 20:05:04 +0000

Voy a hacer un intento… Yo empezaría con un buen libro de elaboración de cerveza casera y recorrería el proceso. (https://www.amazon.co.uk/Complete-Joy-Homebrewing-Fourth-Revised/dp/0062215752) es donde empecé hace 20 años y sigue siendo un buen lugar para empezar.

Yo también fui muy activo en mi club de homebrew así que definitivamente me acercaría a ellos también. Se puede aprender mucho tan rápido viendo a otra persona. Creo que aquí es donde aprenderías mucho sobre los estilos de cerveza y los gustos.

Yo enseñé en el programa de elaboración de vino en un colegio comunitario local durante un par de años. Esta escuela también tenía un programa de elaboración de cerveza. Yo sólo seguiría este camino si realmente quieres ser un cervecero serio. Puedes elaborar una cerveza realmente excelente aprendiendo por tu cuenta o acudiendo a un club de elaboración de cerveza casera.
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