¿Cuál es tu pareja favorita de cerveza y comida?

Mis dos maridajes favoritos son un buen IPA y algo de comida india y pale ale + bbq de cerdo (costillas o paleta).

Una malta negra va bien con el carbón de un buen filete, y también iría bien con un rico postre de chocolate.

Una cerveza roja de malta iría bien con cualquier barbacoa ahumada o carne asada.

Las cervezas de trigo combinan muy bien con platos más delicados como mariscos, sushi o mariscos.

Por último, creo que las IPA que no son increíblemente lúpidas enfatizan el picante de los platos mexicanos, el pollo o la salchicha. Un IPA que es un punch-in-the-mouth-hoppy dominará casi cualquier plato.

Aunque técnicamente no es un emparejamiento, si nunca has experimentado un batido de cerveza, los recomiendo encarecidamente.

Bueno, en la República Checa, donde vivo, la comida favorita con cerveza sería algo que llamamos ‘vepřo knedlo zelo’.

Eso significa como (nuestro tipo especial de) dumplings, cerdo y col. Tiene un sabor maravilloso… échale un vistazo a imágenes de Google .

Bueno, la calidad de la cerveza checa de corriente principal bajó, así que la mejor podría ser ‘Podkováň’, que es muy difícil de comprar incluso aquí en CR.