¿Cuánto tiempo se tarda en enfriar un barril de cerveza?

Si quiero enfriar algo muy rápido y no usar un extintor, uso el método que vi en Cazadores de Mitos: Encontrar un recipiente que contenga el artículo que se quiere enfriar, añadir hielo, agua y sal. Incluso en un día caluroso puedes enfriar las cosas muy rápido usando este método.

Sé que llego unos días tarde, pero la preocupación que tendría al dejar un barril fuera en tiempo frío son los cambios de presión. El CO2 absorbe más en condiciones más frías, pero si algo se congela, aunque sea parcialmente, el CO2 es expulsado de la solución. Normalmente, cuando se refrigeran los barriles en el interior, están conectados al gas, por lo que a medida que la presión en el espacio de cabeza disminuye, es menos probable que el barril se abra por sí mismo. Además, si el barril se congelara un poco, el CO2 forzado al espacio de cabeza podría sobrepasar los límites de presión del barril, dependiendo de cuán carbonatado estuviera para empezar, entre otras cosas.

Piensa en dejar una botella o lata en el congelador para enfriarla rápidamente y luego olvidarte de ella. Lo más probable es que en lugar de un helado, tengas cerveza y vidrio rociado por todo el interior de la nevera. Es anecdótico, lo admito, pero lo he visto suceder para no arriesgarme a un barril y dejarlo fuera sin gas o enfriarlo en un frigorífico de temperatura controlada.

De todas formas, esto ya ha pasado, así que mi alarmismo es discutible. Haznos saber cómo te fue. Deberías poder irte y aceptar una respuesta a tu propia pregunta y sería bueno para el sitio.