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¿Cómo se puede pasteurizar la cerveza en casa?

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La pasteurización es una tarea común en las cervecerías industriales. Pero en un contexto de elaboración casera de cerveza surgen las siguientes preguntas:

  • ¿Es factible pasteurizar en la cocina?
  • ¿Qué equipo es necesario para hacerlo?
  • ¿Cuáles son las mejores prácticas de tal proceso?
  • ¿Existe el riesgo de degradar el sabor general de la cerveza?
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