Siempre me dijeron que si iba a cocinar con vino, comprara una botella barata, ya que no hay diferencia una vez que se ha cocinado el alcohol. ¿Es est...
El vino era una piedra angular de la antigua cocina romana y la mayoría de los romanos (incluyendo niños y esclavos) lo bebían todos los días. En los...
Compré una botella de vino el otro día, y cuando intenté abrirla, el corcho se desmoronó. Finalmente fui capaz de cavar un agujero a través del corcho,...
Me gustaría comprar una bodega para envejecer el vino en casa, pero no sé si el vino blanco y el tinto pueden guardarse en la misma bodega. ¿Quizás a...
mysterious element https://i.stack.imgur.com/KWlqK.jpg Me he estado preguntando qué es este elemento del juego de vino - no puedo pensar en usarlo y l...
Después de ver esta pregunta una vez más en este sitio [ (¿Hay algún vino moderno que esté diseñado para parecerse a la antigua vinicultura romana?) .....
Como dice la pregunta, me gustaría saber cuál es la mayor bodega que suministra vino sacramental a la Iglesia Católica? Por mayor proveedor de vino sa...
¿Cómo se conservan los vinos y champagnes durante décadas? ¿Existe un método especial o se trata de guardar el vino en un almacén o armario y olvidarlo...
Mi vino favorito es una mezcla de Gewürztraminer y Riesling que (por lo que puedo encontrar) parece estar hecho exclusivamente en Australia por Rosemou...
En Alemania es una tradición beber vino caliente en invierno llamado Glühwein, especialmente durante las semanas previas a la Navidad. Los ingredientes...
A mi esposa le encanta beber Moscato y Stella Rosa pero no la intoxican. De vez en cuando tengo que añadir a sus bebidas (obviamente a sabiendas) whisk...
El otro día, estaba en una tienda especializada en vinos y vi varias botellas de vino con un precio entre 500 y 5.000 dólares! ¿Hay alguna forma de sa...
La mayoría de los lugares celebran la Fiesta de la Epifanía (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday)) el 6 de enero. ¿Existe alguna bebida...
Estoy planeando hacer vino de azúcar. Quiero mejorar el sabor añadiendo menta, pero no sé dónde puedo conseguir tres tazas de menta fresca. Si uso extr...
Compré un Montepulciano, le añadí 80 gramos de miel y algo de pimienta, y lo puse en la nevera. Un vaso después de 24 horas me pareció más alcohólico d...
¿Cómo puedo mejorar una botella barata de vino espumoso? A mí se me ocurrieron algunas ideas pero en vez de desperdiciarlas pensé en preguntar. Por cie...
¿Cómo puedo encontrar mi vino favorito? Obviamente, si me bebo todas las botellas que puedo conseguir, encontraría una, pero no puedo. Además, ya conoz...
Después de ver esta pregunta en el sitio [ ¿Hay algún vino moderno que esté diseñado para parecerse a la antigua vinicultura romana? (https://alcohol.s...
La Filoxera (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a) plaga del siglo XIX devastó las cepas de Europa. Sin embargo, Charles Valentine Riley y J. E....
Estoy planeando tener algunos amigos la semana que viene, y como me gusta mucho asar a la parrilla planeo hacer unos buenos filetes para ellos. Les gus...
Tengo una simple pregunta. Si prueba o lee sobre el vino, encontrará todo tipo de sabores: mantequilla, cereza, tomillo, etc., etc. Pero las uvas nunca...
¿Cuál es la diferencia, si la hay, entre el vino de hielo (https://en.wikipedi a.org/wiki/Ice_wine) , el vino helado (a veces llamado vino de hielo conge...
¿Qué es la chaptalización y por qué es ilegal hacer al vino en algunos lugares? (¿Como en Francia?) ¿Es en absoluto peligroso consumir vino chaptaliza...
Durante el último año me he estado interesando más en el vino, pero no demasiado, sólo he comprado botellas del orden de 10 a 20 cdn. También he probad...
He visto algunas preguntas sobre qué hacer con algunos vinos que han estado en la nevera. Estoy planeando abrir una botella sin abrir de agua de lluvia...
Las bodegas comerciales a veces (a menudo?) diluir el jugo de uva con agua antes de la fermentación (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemakin...
Soy un aficionado al tema, así que me preguntaba, ¿pueden todas las frutas comestibles convertirse en un vino de frutas? ¿Por qué las uvas se han conve...
Cada vino tiene su propia temperatura de servicio, así que ¿cómo predecimos la mejor temperatura para servir el vino o a qué temperatura debe ser servi...
Hace algunos años, cuando estaba en Francia, bebíamos soupe au vin (sopa de vino) que se servía extremadamente fría en los calurosos días de verano. Co...
Cuando hago vino caliente (vino calentado con estrellas de anís, cítricos y especias) uso Rex Goliath porque, a 6 dólares la botella, es lo más barato...
El método para producir Sherry (https://en.wikipedia.org/wiki/Sherry) y los respectivos Brandies, llamado Solera (https://en.wikipedia.org/wiki/Sole...
No hace mucho, leí este artículo FRANCIS FORD COPPOLA WINERY REVELA VINOS QUE SERÁN APROVECHADOS EN LA CEREMONIA DE PREMIOS ACADEMY 2017 & BOLA DE GOB...
Casi todas las botellas de bebida que he encontrado tienen el volumen de su contenido especificado en litros o mililitros. Eso es excepto para las bote...
¿Qué comida combina bien con el vino de naranja? Esta página web tiene un poco de información sobre el vino de naranja: (http://blog.cookingchanneltv....
Un amigo de mi familia nos dio una botella sin abrir de champán Bollinger de 1979. Es un champán de época. ¿Es seguro para beber? Por lo que yo sé, lo...
¿Qué comida combina bien con el vino negro? El vino negro es en realidad un vino tinto muy, muy oscuro y me gustaría saber qué combina bien con este v...
En los años 60 y principios de los 70, solía beber un vino de jarra llamado Zinbardel. Dejaron de fabricarlo y no he vuelto a encontrarlo. ¿Hay alguien...
Hemos empezado a producir pequeños lotes de un hidromiel único que está funcionando bien en mercados de tipo puesto pequeños y grandes. ¿Cuáles son los...
Algunas regiones de los alrededores de Fráncfort son famosas por sus vinos. La última vez que estuve en Fráncfort, probé su vino de manzana y me encant...
Hice el vino el pasado otoño (2015) septiembre y lo trasvasé una vez. Después de eso lo dejé en las garrafas. Dejó de fermentar y se aclaró. Nunca lo e...
A veces hacemos una cata de vino amistosa. La idea es descubrir vinos buenos y a buen precio disponibles en la zona, algo que quizás no hayas comprado...
Siendo un hombre de tradición y disfrutando de las cosas más finas de la vida, me gustaría tener una agradable velada romántica con mi amor el próximo...
He comprado una botella de Raventos i Blanc L'Hereu. Aquí está el enlace a la página web oficial: Raventos i blanc (http://www.raventos.com/en/press/...
Voy a hacer un poco de vino de higo casero este año y me gustaría saber qué combina bien con el vino de higo. Esta es la receta que pienso usar: El hi...
Con un clima más cálido, a veces es agradable sentarse y disfrutar de una o dos copas de efervescencia. Sin embargo, qué elegir. Hay filas y filas de v...
Estoy buscando una API para el vino con información básica (nombre del productor, nombre, variedad, región, calificación de experto, descripción). Pare...
Creo que es una pregunta bastante simple, así que estoy escribiendo mucho aquí para que el filtro de calidad me permita publicar. No estoy seguro de qu...
Hoy en día, ¿las uvas se exprimen/empuñan para la extracción de jugo como lo hizo Adriano Celentano en la película "La domesticación del sinvergüenza"?...
¿Se ha intentado producir vino(s) con Uvas de algodón de azúcar (https://en.m.wikipe dia.org/wiki/Cotton_ Candy_grapes)? (También es curioso cómo sabrí...
Quiero hacer una nimiedad de jerez apropiada, pero no quiero usar el jerez! ¿Hay algún licor alternativo que no cambie todo el espíritu de la nimiedad?...
Cuando se fermenta el vino en un tanque de acero, ¿se debe poner la tapa o se debe dejar abierta? Según entiendo, si está abierto al oxígeno, la levad...
Hace algún tiempo estuve en una cena con un enófilo que pidió una botella cara de vino tinto. Después de unos sorbos, notó que era muy "roble". Me pare...
He notado la proliferación en los últimos años de lo que la mayoría de la gente llama corchos de "plástico" en las botellas de vino. Resulta que no son...
Soy un viajero apasionado, y esto es todo lo que siempre quise. Pero el único problema que tengo en el nuevo lugar es encontrar la tienda de cerveza. ¿...
Anteriormente hice una pregunta sobre el nomacorc. Esto me ha llevado a mirar con más cuidado los corchos que se abren paso en el barco. Ahora, asumien...
No tengo experiencia en hacer cócteles de vino (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail) y me gustaría una recomendación de un cóctel de vino de...
Muchos vinos se venden a menudo bajo diferentes marcas, o se venden con una etiqueta muy genérica (Merlot - Francia). Por supuesto que estos vinos hab...
No puedo encontrar una respuesta sólida en esto. He probado tanto la selección especial 2014 como el taxi normal de 2017. Realmente disfruté de ambas b...
Qué podría ser una buena alternativa al ron o la ginebra para tomar con una cena (o almuerzo). No bebo vino ni cerveza. El vodka está bien, en mi opini...
Llegué en posesión de una botella de vino fortificado - dice en la etiqueta "Premium Vintage Angove's 1995 Port". Resulta que estaba en la puerta de l...
¿Cómo era el vino que la gente bebía durante los tiempos del imperio romano? ¿Qué tan alcohólico era? Escuché que diluían el vino con agua, pero ¿por q...
¿Por qué los vinos de Uva de Zorro (como Izabella) están prohibidos en el mercado de la UE? O parece que están prohibidos. Isabella y sus mezclas desa...
Una breve explicación con cervezas : Me encantan las IPA , pero algunas de ellas son una vergüenza para el tipo, cuando compro algunas, busco el alcoho...
Estoy viviendo en Alemania, soy adicto a la cerveza, pero si vuelvo a mi país, no podría encontrar la cerveza o cualquier producto de alcohol en mi est...
Estas cerezas enlatadas, sin aditivos, se envasan en su propio jugo, aguadas. Anteriormente dejé este jugo en una botella de agua plástica mientras lo...
Quiero organizar una reunión en torno al vino italiano pero tengo múltiples preguntas en mi cerebro. Leí muchas páginas en esta gran web para preparar...
¿Cuáles son los métodos para regular la acidez del vino casero cuando se vuelve "un poco demasiado ácido"? ¿De alguna manera eliminar el ácido (especi...
Vi esto en mi garrafa después de haber sido vaciada. Asumo que vino del vino. Casi parece una vid para mí. ¿Alguien puede ayudarme a identificar esto?...
El invierno está a la vuelta de la esquina, así que ¿qué debería beber? ¿Mi bebida habitual de verano, el gin-tonic, o debería pasarme a bebidas más os...
El vino tinto es un rico manantial de un polifenol llamado resveratrol, que actúa como agente de prevención del cáncer. Protege las células del cuerpo...
¿Cómo se puede abrir con seguridad una botella de vino cuando no hay sacacorchos? (Obviamente, estamos hablando de botellas con corcho y no con sacacor...
La única marca que conozco es Riunite. Hace varios años compraba regularmente otra marca, pero he olvidado el nombre. Era del mismo rango de precios qu...
Estoy estudiando para el WSET Nivel 2 y lo haré en un par de semanas. ¿Algún consejo sobre lo que debería estudiar? Ya he hecho toneladas de tarjetas d...
¿Podría alguien hacer vino (o cualquier otra bebida alcohólica) a partir de melones kiwano (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cucumis_m etuliferus) alias...
Con el deterioro del clima y la caída de las temperaturas, mis pensamientos se dirigieron al vino caliente. Tradicionalmente un regalo de Navidad, pero...
Recientemente estoy enamorado del vino Moscato. Es muy dulce. ¿Es vino de verdad? Adjunto la marca que consumí. enter image description here https://i....
Suelo hacer vino a partir de kits. Estoy un poco aburrido del sabor y me gustaría que tuviera un sabor ahumado y a roble. ¿Cómo puedo añadir un sabor a...
¿Alguien tiene recomendaciones sobre licores a base de ciruela? He tomado el Brandy de ciruela de la temporada de R. Jelinek Slivovitz, pero es desagra...
La graduación inicial era de 1,090 y ahora es de 1,026, lo que debería dar una graduación de entre 8,4% y 9%, pero el vinómetro marca 16%, y tengo una...
Khvanchkara es un vino tinto de uvas Aleksandrouli, Mujuretuli de una región con el mismo nombre en Georgia. Como se menciona en Wikipedia (https://...
Recientemente, inicié una pregunta sobre los rendimientos decrecientes del vino, que dio lugar a una respuesta que sacó a la luz que cualquier vino es...
¿Qué vino se hace con pasas y no con uvas? ¿Qué sería diferente en nutrientes en el vino hecho de pasas vs. uvas? ¿En qué se diferenciaría el proceso?...
Viviendo en España uno tiende a acostumbrarse al buen vino a buen precio. Sin embargo, ahora que estoy afincado (de momento) en las Islas Canarias, me...
Estaba buscando un vino y descubrí que uno de mis favoritos había recibido una medalla de oro. Me sentí validado porque eso significaba que no estaba l...
Recientemente me he mudado a una nueva ciudad en Austria y he notado que muchos (pero no todos, así que definitivamente no es un problema con mi percep...
Tengo una botella que ha permanecido abierta a temperatura ambiente durante un tiempo y se ha agriado un poco. ¿Cómo lo convierto en vinagre? ¿Cuánto...
¿Existe un registro nacional de viñedos, variedades y añadas en Estados Unidos? ¿Tendría que contactar con todos los viñedos de Estados Unidos para obt...
AFAIK, los buenos destiladores descartan (o al menos reducen) la cabeza (típicamente el primer 5%) de cualquier destilación primaria porque son predomi...
Tengo un vino de bayas, atascado en 1.026SG y con un ácido málico alto (bastante agrio). ¿Debo intentar reiniciar la fermentación añadiendo levadura fr...
¿Cómo podemos clasificar los taninos utilizados en la elaboración de diferentes vinos, como el vino blanco y el vino tinto, en función de los taninos d...
Con frecuencia noto un olor/sabor muy específico en el vino. Me resulta bastante desagradable, por lo que supongo que es un defecto del vino conocido y...
En línea, este vino cuesta $400. En Cibo, en Coral Gables, cuesta $2100. Sí, $2100, señor. No olvide la propina, señora. ¿Este vino sabe a trufa blan...
**¿En qué país podría encontrar un escorpión en su vino? Cada país tiene su propia tradición de servir un vino alguien me hizo esa pregunta pero no en...
¿Cuáles son las desventajas de almacenar y transportar el vino en barriles de acero? Soy un estudiante de MBA de la Universidad de Christ, lavasa, Indi...
Los vinos ahumados existen desde la época romana. De hecho, los romanos tenían una cámara especial para ahumar vinos llamada fumarium (https://en.wik...
Se puede decir que los franceses se toman el vino en serio debido a sus leyes sobre el vino. Sólo puede llamarse Pomerol si proviene de un pequeño conj...
OK, quiero crear una noche romántica - todo está organizado excepto la bebida perfecta! Por varias razones, el champán está fuera, así como cualquier t...
Mi vino está completamente elaborado. Mi hidrómetro lo indica definitivamente. El problema es que huele a huevo o similar. No quiero ponerlo en un barr...
Siempre he pensado que el Malbec es un vino francés, sin embargo cuando se visita Francia, parece ser bastante poco común. ¿Alguien sabe por qué no es...
¿Por qué el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda y el francés son tan diferentes? Como si fueran dos uvas diferentes... Y esta diferencia es estable. ¿O p...
La levadura de vino no se vende en los mercados indios, y en línea es muy costosa; alrededor de 12 veces lo que costaría en los EE.UU. Me gusta el vino...
¿Alguien sabe cuándo se empezó a podar las hojas de la vid o quién lo hizo? Sé que no se practicó hasta hace poco (los últimos 500 años más o menos) pe...
No soy un experto en rosados pero parece que no es necesario ni el vino tinto ni el blanco. Mi pregunta es históricamente o incluso ahora ¿hay algún b...