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Preguntas y respuestas para los aficionados a las bebidas alcohólicas y los interesados en la cerveza, el vino o los licores.

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¿Cambian las latas el sabor de la cerveza?

Mis cervezas favoritas vienen en botellas y en latas. Siempre la compro en botellas porque he oído que las latas impactan negativamente en el sabor de...

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¿Los cambios de temperatura provocan que una cerveza se "mofe" o se eche a perder de alguna otra manera?

En los días de mi fraternidad, había un miedo constante a que la cerveza (típicamente en barriles pero también embotellada) se "mofe" como resultado de...

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¿Cómo se guarda una botella de cerveza una vez abierta?

Algunas de mis cervezas favoritas vienen en botellas de 22+oz. Típicamente son cervezas más pesadas y a veces, simplemente no puedo terminar toda la bo...

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¿Por qué hay que guardar la cerveza en la nevera?

La cerveza se suele encontrar en las neveras de las tiendas y los supermercados. En casa, también se guardaría en la nevera antes de beberla. Por otro...

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¿Debo conseguir cerveza en botellas o en latas?

A veces, las empresas ofrecen la misma cerveza en botellas y en latas. Siendo todo lo demás igual, ¿debería ir por la botella o la lata? Sé que por eje...

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¿Cuál es el mejor ángulo para almacenar las botellas de cerveza?

Actualmente estoy almacenando mis botellas en las cajas en un (aproximadamente) ángulo de 20 grados (¡las botellas están hacia arriba!). ¿La forma de...

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¿El tamaño de la botella afecta el envejecimiento o el almacenamiento?

Normalmente quiero envejecer botellas de 22 onzas, pero tengo curiosidad por saber si podría envejecer una botella más pequeña. ¿Hay alguna diferencia...

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¿Qué temperatura es ideal para almacenar mi cerveza?

¿Qué temperatura es ideal para almacenar mi cerveza? ¿Hay alguna diferencia según el tipo de cerveza?...

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¿Las botellas marrones son suficientes para proteger la cerveza de la mofa?

He leído que cuando se almacena en un recipiente transparente, la luz del sol puede hacer que la cerveza se mofe en cuestión de segundos o minutos. Tam...

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¿Cómo puedo evitar que el Whisky se encorche con el tiempo?

No soy un hombre de vinos pero creo que la regla general es mantener el corcho húmedo, aunque la historia es completamente diferente con el whisky debi...

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¿Cómo determino la vida útil de la cerveza?

A veces compro cerveza más rápido de lo que puedo beberla... una triste situación, lo sé, pero sucede. Sé que algunas cervezas se beben mejor en pocas...

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¿Qué determina cuánta espuma produce una cerveza cuando se vierte?

Las diferentes cervezas y los diferentes tipos de almacenamiento dan como resultado diferentes cantidades de espuma que se producen cuando se vierte la...

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¿Cómo construyo un cuarto de cerveza/bodega?

Tengo una habitación extra en mi casa que pensaba convertir en una "bodega de cerveza", o en todo lo que pueda ser una habitación sobre el suelo. No te...

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¿Cambia el sabor del whisky en una botella abierta?

Cuando abres una botella de whisky y no la terminas, digamos, dentro de un año. ¿Cambia su sabor en este período de tiempo? Si es así, ¿qué procesos co...

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La forma más efectiva de congelar botellas de cerveza

Anoche dos de mis amigos tuvieron una gran discusión sobre cuál era la forma correcta de enfriar las botellas de cerveza. Uno dijo que en el congelador...

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¿Cuánto tiempo dura una botella de vino abierta en la nevera?

¿Cuánto dura una botella de vino abierta en la nevera? (Sólo hay que volver a tapar el corcho, es decir, sin usar ningún artilugio de vacío)....

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¿Cambia la caducidad de la cerveza en función de las levaduras?

Parte de mi trabajo consiste en vender cerveza. Un compañero de trabajo me dijo que las partículas de levadura visibles en la parte superior de una bot...

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¿Cuál es la mejor manera de almacenar cerveza mientras se acampa en climas cálidos?

Cada agosto voy a acampar1 durante una semana o dos en el oeste de PA, y me gusta llevarme algo de cerveza para beber por las tardes. Lo que he estado...

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¿Cuánto tiempo durará una botella de whisky abierta mientras esté almacenada en condiciones ideales?

Recientemente he tomado la decisión de almacenar mi colección de whisky y disminuir mi hábito de beber. Suponiendo que mantengo las botellas a tempera...

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¿Seguiría siendo buena una cerveza después de estar fría, luego caliente y luego fría otra vez?

Mi principal pregunta es realmente, supongo - ¿Cuán resistente es la cerveza? Tengo algo de cerveza en mi refrigerador que estaba fría cuando la compré...

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¿Explotan las botellas de cerveza en el congelador?

He tenido latas de cola que han explotado en mi congelador. Pero no puedo permitirme probar esto en mis botellas de cerveza de cuello largo. ¿Explotan...

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¿Está bien guardar leche en el estante?

Compré un paquete de 6 leches con la mano izquierda en el estante y estaba caliente. Al mirar la botella, dice "Por favor, manténgase refrigerado". ¿Es...

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¿Cómo consigo que la cerveza se enfríe al máximo?

Me gusta la cerveza fría. Dadas las respuestas en ¿Las botellas de cerveza explotan en el congelador? (https://alcohol.sta ckexchange.com/q/728 3/7786)...

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¿Cómo se conservan los vinos y el champán?

¿Cómo se conservan los vinos y champagnes durante décadas? ¿Existe un método especial o se trata de guardar el vino en un almacén o armario y olvidarlo...

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¿Por qué tapar una cerveza?

He visto muchas cervezas que han sido tapadas y no puedo entender el significado. Cuando intenté buscarlo, la mayor parte de lo que encontré está relac...

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¿Es posible invertir (a largo plazo) en cerveza?

Recientemente he descubierto que la cerveza Oude Geuze Boon puede ser almacenada hasta 20 años y sólo mejora en sabor. Dado que esta cerveza es bastant...

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¿La elección de la tapa o el tapón de la botella hace la diferencia?

¿La elección del diseño de la tapa de la botella tiene algún efecto en la propia cerveza? Con el objetivo principal de mantener la cerveza a presión y...

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¿Por qué algunas cervezas tienen fecha de caducidad, mientras que otras tienen fecha de "nacimiento"?

Tengo algunas latas de Busch en mi refrigerador que dicen "Nacido en": DD/MM/AAAA". Eso me parece extraño. Cuando bebo cervezas artesanales, siempre ve...

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Popularidad de la cerveza de tanque

En la República Checa los pubs con cerveza de tanque son bastante comunes y populares. En muchos pubs y restaurantes la cerveza no se almacena en barri...

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¿Tiene sentido almacenar licor fuerte en el congelador?

Normalmente veo bares que mantienen los licores a temperatura ambiente. Sin embargo, he oído que algunas personas tienden a mantenerlos en el congelado...

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¿Qué tan malo es almacenar cerveza a 20 o 25 grados centígrados?

Desafortunadamente no tengo un sótano o una habitación diferente donde haya entre 10 y 15 grados. Como es verano, la temperatura en la casa está entre...

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100 grados, ahora qué hacer con el vino

Hace una semana había 100 grados Fahrenheit y no tengo aire acondicionado. El resultado: mi recién abierta botella de 1,5 litros de Merlot se estropeó....

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¿Cómo servir mejor un Madeira que ha estado en la nevera durante unos años?

He visto algunas preguntas sobre qué hacer con algunos vinos que han estado en la nevera. Estoy planeando abrir una botella sin abrir de agua de lluvia...

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¿Cuándo y cómo beber cerveza de bodega?

Había adquirido un par de cervezas "únicas" de Samuel Adams, específicamente "The Vixen (stout)", "Merry Mischief (gingerbread stout)", "Griffin's Bow...

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Subir una cerveza fría a temperatura ambiente

Se me ha dicho que una vez enfriada, no se debe dejar que una cerveza vuelva a temperatura ambiente; ¿cuál es la verdad detrás de esto? Si se vuelve a...

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¿Almacenar tequila en el congelador?

El tequila es el único licor que me gusta. Recientemente, estuve hablando con unos tipos de México que conocen su tequila bastante bien. Uno de los may...

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¿Cuánto dura una botella de Sake abierta?

He recibido una botella muy grande de Sake, pero no la he abierto porque estoy seguro de que no podré beberla toda rápidamente. Una vez que la abra, ¿c...

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Oporto de época guardado en el lateral

En muchas páginas web se indica que las botellas de oporto añejo deben guardarse de lado, como el vino, para evitar que el corcho se reseque. Sin embar...

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Carbonatación en el barril a presión

¿Hay alguna razón por la que el azúcar de la levadura y el agua no creen suficiente presión para explotar un barril a presión Con suficiente azúcar la...

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¿Qué estilos de cerveza se pueden envejecer?

Conozco amigos que han "envejecido" cervezas hasta alrededor de un año. Normalmente, he oído que las cervezas negras y las porteras envejecen bien. ¿Es...

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Sangría dejada fuera durante la noche

He hecho algo de sangría para una fiesta - roja española, brandy, triple sec, aguardiente de melocotón, rodajas de naranja, rodajas de limón, fresas, p...

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¿Cómo se deben almacenar los licores en un bar casero?

En un bar casero, la tasa de consumo es (al menos en teoría...) mucho menor que en un bar comercial. Esto significa que el almacenamiento adecuado de l...

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¿Cuál es el libro más influyente que todo entusiasta de la cerveza debería leer?

Si pudieras retroceder en el tiempo y decirte a ti mismo que leas un libro específico sobre la cerveza, ¿cuál sería?...

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¿Cuánto tiempo puedes almacenar la cerveza?

Asumiendo un ambiente relativamente fresco y estable, ¿cuánto tiempo puedes almacenar la cerveza en: Botellas Barriles de madera Barriles metálicos...

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¿Cuánto tiempo se conserva el Chouchen una vez abierto?

He tratado de buscar esto pero sólo he encontrado algunos sitios de la comunidad con fuentes inadecuadas y diversos grados de respuesta (de 1 mes a muc...

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Elaboración de cerveza en un espacio/lugar alquilado.

¿Se puede elaborar cerveza en un apartamento? Podría dejarla envejecer en mi armario, o en el cobertizo del balcón....

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Proceso de maduración en barricas

Tengo curiosidad por conocer el proceso de limpieza de las barricas antes de que una destilería transfiera su whisky para su maduración/envejecimiento....

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¿Por qué se guarda y se sirve cerveza en un bar?

He estado en varios bares recientemente que tienen una sección de "¿Qué hay en el barril?" en el menú de la cerveza. El menú no sugiere, sin embargo, p...

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¿Efectos de la temperatura y el tiempo de manipulación en el sabor de la cerveza?

Tenemos 12 latas de cerveza, hervimos 3 de ellas en algunos rangos de temperatura como: 122F, 131F, 140F, 149F en alguna duración (30min, 40min, 50min,...

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¿Cerveza sin alcohol refrigerada?

¿Se debe refrigerar la cerveza sin alcohol para conservarla? ¿Cuánto dura la cerveza sin alcohol cuando no está refrigerada?...

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¿Cuánto tiempo durará el vino tinto después de verterlo en una copa

He leído mucho que una botella de vino abierta puede durar de 3 a 7 días cuando está bien guardada en la nevera, pero quiero saber cuánto tiempo durará...

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¿Cómo se deshacen de la cerveza caducada los grandes minoristas?

¿Adónde va la cerveza caducada cuando los vendedores rotan sus existencias?...

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¿Es seguro beber?

Me dieron una gran lata de cerveza. No podía terminarla así que la vertí en una taza de café sellada y la puse en el refrigerador. ¿Es seguro beberla?...

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¿Cuáles son las desventajas de almacenar y transportar el vino en barriles de acero?

¿Cuáles son las desventajas de almacenar y transportar el vino en barriles de acero? Soy un estudiante de MBA de la Universidad de Christ, lavasa, Indi...

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¿Las jeringuillas son de calidad alimentaria?

Me he cansado de guardar vinos de botella abierta y tener que tomar el mismo al día siguiente y al siguiente (y descubrir que está agrio). Así que est...

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Shelf Life of Warm Beer

Pongo mi cerveza en un suelo caliente durante una semana (vivo en Corea y durante el invierno mantenemos nuestro suelo caliente). ¿Esto hace que mi cer...