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Etiqueta: serving x33

Preguntas y respuestas para los aficionados a las bebidas alcohólicas y los interesados en la cerveza, el vino o los licores.

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¿Por qué es importante tener espuma en una cerveza?

He visto a la gente quejarse cuando se sirve una cerveza sin espuma. Igualmente, llenar un vaso de espuma no sirve de nada. Cuando se sirve una cervez...

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¿Qué temperatura debo servir mi cerveza?

En general, ¿cuál es la mejor manera de calcular la temperatura a la que se debe servir una cerveza en particular? ¿Temperatura ambiente? ¿Frío? ¿Super...

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¿Por qué las jarras tienen tapa?

¿Qué sentido tiene la tapa de la jarra de cerveza? beer stein https://i.stack.imgur.com/yy4mu.jpg...

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¿Cuál es la diferencia entre una cerveza de barril y una cerveza de barril?

Las cervezas de barril parecen ser populares fuera de los EE.UU. (especialmente en el Reino Unido). ¿Qué distingue ese estilo de cerveza de la cerveza...

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¿Por qué elegiría uno usar Nitro vs CO2 como gas de cerveza?

Algunas cervezas tienen un sabor diferente en Nitro vs CO2. Estoy seguro de que hay ciencia detrás de esto. ¿Por qué elegir una sobre la otra?...

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¿Hay algo que pueda hacer aparte de dejar un vaso en el mostrador para mitigar la sobrecarbonatación?

Recientemente recogí un montón de botellas de lo que parecían ser cervezas interesantes de Hitachino (http://hitachinonest.com/), porque estaba inter...

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¿Cuándo en la historia del servicio de la cerveza pasó de ser una bebida caliente a una fría?

Sé que puede haber algún debate sobre esto hoy en día, dependiendo de de qué lado del Atlántico se encuentre, pero parece haber un punto claro en la hi...

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Quitando el papel de la Corona / Cuello

Recientemente me mudé a Alemania y tomé Rothaus Pils aquí en la fiesta. Abrí el tapón después de rasgar el papel corona/cuello (papel de color oro como...

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¿Cuál es el mejor tamaño de la porción para una degustación de cerveza?

Vi un comentario haciendo esta pregunta aquí (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/153/if-you-are- having-a-beer-tastin g-what-is-a-good-way -to-...

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¿Cómo puedo saber si he vertido correctamente una cerveza negra?

¿A qué debo prestar atención cuando vierto una cerveza negra y cómo puedo saber si lo he hecho bien? Normalmente esto se aplica tanto a los stouts "nor...

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¿Cuándo importa el vertido?

Especialmente cuando se trata de servir cerveza, como la Guinness, es discutible que el vertido sea el aspecto más importante. Esto es algo que entiend...

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Receptáculos inusuales

Entiendo que las aberturas de un vaso permiten que el aroma se añada al sabor. Sin embargo, hace poco tuve a Kwak en su vaso recomendado, que es simila...

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Curso intensivo para servir cerveza de barril

Estaba en un picnic donde alguien nos trajo un barril de cerveza. Dejaron el barril, el grifo, nos invitaron a divertirnos y se fueron. Y ahí estábamos...

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¿Causa un vaso esmerilado alguna dilución significativa de la cerveza que contiene?

Siempre he sido un fanático de "cuanto más frío mejor". Disfruto usando un vaso que ha sido colocado en el congelador. Obviamente, en este escenario,...

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¿Qué es exactamente un cicerone? ¿A qué se dedican?

Últimamente he empezado a ver referencias al término 'Cicerone' por internet; generalmente, se les describe como 'Beer Sommelier' y el tema se queda ah...

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¿Las burbujas de Guinness bajan?

Estamos acostumbrados a ver burbujas flotando en un vaso de cerveza, pero las burbujas de Guinness parecen romper las reglas. ¿Las burbujas se hunden...

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¿Cómo puedo conseguir una buena separación de capas para un Shock Top Choc-top?

Compré un paquete de 6 Shock Top anoche y se sugiere en el paquete hacer una bebida que llaman "Choc-Top". El paquete viene con 3 Shock Tops de trigo b...

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Tap it or Pump it!

Siempre que estoy en un bar veo botellas de cerveza o ale en una bomba pero nunca he visto un bar que sirva ale de un grifo normal ¿por qué es esto? ¿...

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Disminuyendo la espuma en la cerveza sobre-gaseosa

Tengo algo de cerveza casera que está realmente sobre-gaseosa (antes de que aprendiera sobre la preparación de las calculadoras de azúcar (https://www....

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¿Cómo se empareja una cerveza con un vaso?

Recientemente he empezado a aprender algo sobre la cerveza y de repente me he dado cuenta de que, desde hace un tiempo, siempre me han servido tipos de...

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Cómo decantar la cerveza de la botella

Tengo una vieja botella de Sahti, Samuel Adams, probablemente de 3 años de edad, se ha mantenido correctamente, me di cuenta de que tiene mucho sedimen...

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¿Cuándo y cómo beber cerveza de bodega?

Había adquirido un par de cervezas "únicas" de Samuel Adams, específicamente "The Vixen (stout)", "Merry Mischief (gingerbread stout)", "Griffin's Bow...

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¿Por qué algunas cervezas son calientes y otras frías?

En mi local siempre me gusta probar nuevas cervezas, y cuando estaba pasando por unas cuantas cervezas diferentes y me di cuenta de que casi todas ella...

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¿Cómo se bebe el kvass?

Recientemente he recibido una botella de jirafa (es decir, kvass de Lituania). Con ella llegó una jarra de cerveza, así que supongo que el tema de la...

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El Chelín del Rey

Recientemente compré una nueva jarra de peltre con un fondo de vidrio y un chelín de plata encajado entre los dos trozos de vidrio. Después de un poco...

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Cubitos de hielo en ron

Bebo mi ron directamente. Recientemente estaba sorbiendo un vaso de ron y un compañero vertió algunos cubos (antes de llenar el ron) en su vaso. Si es...

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Servicio de vino tinto

Quiero organizar una reunión en torno al vino italiano pero tengo múltiples preguntas en mi cerebro. Leí muchas páginas en esta gran web para preparar...

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¿Cuál es el libro más influyente que todo entusiasta de la cerveza debería leer?

Si pudieras retroceder en el tiempo y decirte a ti mismo que leas un libro específico sobre la cerveza, ¿cuál sería?...

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¿Por qué se guarda y se sirve cerveza en un bar?

He estado en varios bares recientemente que tienen una sección de "¿Qué hay en el barril?" en el menú de la cerveza. El menú no sugiere, sin embargo, p...

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¿Cómo abrir una botella de vino sin sacacorchos?

¿Cómo se puede abrir con seguridad una botella de vino cuando no hay sacacorchos? (Obviamente, estamos hablando de botellas con corcho y no con sacacor...

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¿Cómo abrir una cerveza sin un abridor?

¿Cómo se abre una botella de cerveza cuando no hay abridores? Twist off no es una opción. Y cualquier cosa que implique el uso de los dientes debe omi...

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¿Qué hace el ritual de la absenta?

No soy una experta en absenta, y además, no me interesan los rituales de ningún tipo, así que tengo curiosidad. ¿Alguien puede decirme qué hace el ritu...

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¿Recomendaciones para el kit de conversión del Kegerator?

Tengo una mini nevera y quiero convertirla en un kegerator con un grifo de torre en la parte superior. He investigado algunos kits de conversión de keg...

Las relaciones interpersonales x489

Preguntas y respuestas para las personas que buscan mejorar sus habilidades de comunicación interpersonal.

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Preguntas y respuestas para chefs profesionales y aficionados

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