Las microcervecerías producen menos de 15.000 barriles por año, y las cervecerías artesanales producen menos de 6.000.000 de barriles por año. Aparte...
Disfruto bebiendo escocés, y estoy a punto de tener mi primer hijo. Me gustaría comprar una botella de whisky que tenga impreso el año de nacimiento de...
Las bodegas comerciales a veces (a menudo?) diluir el jugo de uva con agua antes de la fermentación (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemakin...
Tengo curiosidad por conocer el proceso de limpieza de las barricas antes de que una destilería transfiera su whisky para su maduración/envejecimiento....
Recientemente estuve haciendo algunos cálculos sobre la producción de cerveza en los Estados Unidos datos de la Oficina de Impuestos y Comercio del Al...
AFAIK, los buenos destiladores descartan (o al menos reducen) la cabeza (típicamente el primer 5%) de cualquier destilación primaria porque son predomi...