¿Cómo puedo diagnosticar los grifos sucios por beber una cerveza?
Hay un restaurante que he visitado varias veces donde la comida es buena, pero la cerveza de barril a menudo sabe… mal. Es difícil describir exactamente cómo el sabor es incorrecto, pero me viene a la mente la palabra “mohoso”.
Sé que no es el sabor natural de la cerveza porque el efecto se aplica a las cervezas con las que estoy familiarizado, como Sam Adams Boston Lager y Yuengling Lager. Tampoco puede ser un solo barril malo, porque ocurrió con diferentes cervezas y en días diferentes (con semanas o meses de diferencia).
Un amigo me sugirió que el restaurante probablemente tenía grifos sucios, pero sólo basado en mi descripción de lo que ocurrió (básicamente lo que dije arriba) y no fue capaz de darme más información que esa. ¿Es posible rastrear la causa del mal sabor de la cerveza hasta los grifos sucios sólo por beberla, y si es así, cómo?