¿Cómo decide la junta de control de licores de PA qué cervezas se pueden vender en el estado?
Vivo en Pennsylvania, donde los responsables se aferran desesperadamente a los últimos vestigios de la Prohibición, con una raqueta de protección a un lado. Lo que significa que el estado regula fuertemente la importación y distribución de alcohol. El vino y el alcohol duro sólo pueden ser comprados en tiendas administradas por el estado, y la cerveza se vende en gran parte a través de distribuidores autorizados. (No cuento con pedir porciones individuales en bares/restaurantes; eso es un asunto aparte.)
Recientemente me enteré de que el PLCB (PA Liquor Control Board) tiene opiniones sobre qué cervezas pueden ser vendidas en el estado. En un reciente viaje fuera de la ciudad me tomé una cerveza local que me gustó, pero no está en la lista aprobada así que no puedo comprarla aquí. Esto me llevó a preguntarme cómo decide el PLCB – ¿hay algún tipo de certificación de la que dependen, o depende de que las cervecerías paguen una cuota para vender en Pennsylvania, o qué? No pude encontrar nada en su sitio web que explique cómo se toman estas decisiones.
¿Cómo decide el PLCB qué cervezas puedo comprar aquí?