¿Hay microcervecerías o cervecerías artesanales en Islandia?

A partir de hoy (2016), hay varias microcervecerías operando en Islandia. La escena de la micro-cervecería y la cerveza casera ha estado brotando muy bien en los últimos años, el último jugador es Segull 67.

Las Cervecerías

En una categoría propia son Borg y Einstök . Estas dos operan bajo el ala de las dos “grandes” cervecerías locales (Egils y Víking), sirviendo como sus respectivos departamentos experimentales.

• Borg mantiene un flujo constante de nuevas cervezas cada año, fácilmente el más “prolífico editor” de Islandia. Tienen una producción constante de los estilos de gran renombre (una lager, una IPA, una porter, etc.), y casi siempre una o dos cervezas de lanzamiento limitado/temporal.
• Einstök produce las cervezas más vendidas del país, y variedades de temporada.

Otras microcervecerías son:

• Bruggsmiðjan . Fundada en 2006, es la microcervecería más antigua de Islandia (yup). Producen una línea de lagers estilo checo, de marca Kaldi.
• Gæðingur . Su actuación es esencialmente similar a la de los Borg: producción constante de estilos de gran nombre, intercalados con experimentos.
• Steðji . Su alineación es una mezcla de cervezas normales de estilo alemán y algunas cosas realmente locas, por ejemplo, su [infame] cerveza de ballena, Hvalur](http://www.stedji.com/hvalur-1-2.html).
• Ölvisholt Brugghús. ÖB es de los jugadores más establecidos, pero sus cervezas no siguen una tendencia particular que yo haya notado. En todo caso, podría decir que se basan en cervezas “con un toque” más que las otras, no muchas de sus cervezas caen limpiamente en un estilo común.
• Segull 67 . Segull 67 es la más nueva y con mucho la más pequeña cervecería en funcionamiento. Lanzaron una cerveza en 2015, una cerveza negra.

En el momento de escribir este artículo, esta lista es exhaustiva para las cervecerías en funcionamiento. Además, sé de tres cervecerías que abrirán “cualquier día de estos”: Hún/Hann brugghús (en Reikiavik), Austri (en la parte oriental del país) y Hið austfirska bruggfélag (también en la parte oriental del país).

Brewpubs

Además de las cervecerías que venden en todo el país, hay algunas que se centran en sus propios locales.

• Bryggjan Brugghús, en Reikiavik, cerca de la zona del puerto. El único pub cervecero de Reykjavík, y a diferencia de la mayoría de los “pubs” islandeses, también tiene un restaurante.
• Brothers Brewery, en Vestmannaeyjar (islas de la costa sur). Es el lugar para conseguir cerveza artesanal en Vestmannaeyjar, ¡aparentemente! No sé mucho sobre eso, desafortunadamente.
• Bjórsetur Íslands, en Hólar (en la parte norte del país). Este pequeño establecimiento es la cervecería más antigua por varios años. Básicamente funciona como un hobby - abierto sólo los viernes. Es notable por su asociación con un festival de la cerveza (Bjórhátíð á Hólum), que se celebra anualmente en Hólar.

Microcervezas y Cervezas Artesanales de barril

Varios bares se enorgullecen de vender microcervezas y cervezas artesanales islandesas. Estos son:

• Microbar. Hay dos bares que operan bajo este nombre, uno en el centro de Reykjavík, el otro en Sauðárkrókur. El de Reikiavik es el pionero de la escena de bares artesanales de Islandia. Es propiedad de la cervecería Gæðingur, y apropiadamente, siempre puedes encontrar cervezas de Gæðingur de barril aquí (entre otras cervezas locales)
• Skúli Craft Bar, en el centro de Reykjavík. Es notable por sus diversos grifos que giran rápidamente. En un momento dado, cerca de la mitad de ellos están probablemente conectados a las cervezas locales. El bar es independiente, pero las cervezas de la cervecería Borg son siempre prominentes en sus elecciones.
• Bjórgarðurinn, en Reykjavík. Tienen 22 grifos, entre los que siempre hay cervezas artesanales islandesas. Sirven comida distinta a los aperitivos del bar, sobre todo salchichas gourmet que recomiendan acompañar con determinadas cervezas. Es un bar de hotel, no asociado a una cervecería.
• Bar Kaldi, en el centro de Reykjavík. No es propiedad de Bruggsmiðjan, pero se caracteriza por ser un lugar donde se puede conseguir cerveza local, en particular, la Kaldi de Bruggsmiðjan. Este no es, sin embargo, un lugar que yo llamaría barra de artesanía que se enorgullece de una variada selección.
• R5 Micro Bar, en Akureyri. No lo he visitado, pero se está comercializando como un bar de cerveza artesanal. ¡Los lugareños parecen impresionados!

Los fans de la cerveza artesanal también querrán saber de Mikkeller & Friends Reykjavík. Hay una gran selección de grifos, pero no se centran en los productos locales.

Los grifos de Borg y Einstök se encuentran comúnmente intercalados con los grifos comunes de Egils y Víking. Las cervezas Steðji y Ölvisholt sólo se encuentran esporádicamente en los grifos.

Muchos otros bares (pero definitivamente no todos) tienen cierta ambición en cuanto a la disponibilidad de cerveza artesanal sin hacer un trato particular de ella. Hlemmur Square, un hostal/bar cerca de la estación principal de autobuses, suele estar particularmente bien surtido. Pero siempre, ¡pregúntele a su barman!

Productos seleccionados

En mi cabeza, aquí hay algunos artículos que considero distintivos - o al menos, no he encontrado nada quite como ellos en el extranjero.

• Garún. Robusto imperial, más pesado en el regaliz que la mayoría.
• Lava. Una coraza imperial ahumada.
• Snorri. Una cerveza condimentada con tomillo islandés.

Y siempre, cuidado con las cervezas de temporada. Las cervecerías suelen permitirse más libertad creativa en esos productos. En 2014, vimos cervezas como la Einstök Arctic Berry Ale (cerveza con sabor a bayas islandesas), Fenrir (una IPA ahumada con estiércol de oveja) y Hvalur (la cerveza de ballena mencionada anteriormente).

Asesoramiento general para la compra de cerveza

no comprarás cervezas islandesas en el supermercado. Las cosas que parecen cervezas en esos estantes son versiones con poco alcohol. Para comprar cervezas, debes ir a una de las “Tiendas de vinos” (Vínbúð) operadas por el estado. Tenga cuidado con sus horarios de apertura - nunca abren después de las 20:00, los domingos o los días festivos.

Fuente: Entusiasta de la cerveza islandesa.

Sí, hay cervecerías artesanales en Islandia. No hay tantas, pero con una población de sólo 300.000 personas es de esperar. Las principales son Einstök, Borg, Gædingur y Ölvisholt. También están Stedji y Kaldi, pero estos son menos interesantes. Sentí que Gædingur era un poco variable en cuanto a la calidad. Tengan en cuenta que ninguno de estos produce cervezas extremas. Se centran más en la bebibilidad.

Sólo Borg está en Reykjavik. No sé si puedes visitar la cervecería.

No puedes comprar cerveza interesante en los supermercados islandeses, porque el límite de alcohol es de 2,25%. Por lo que pude ver, sólo había 4 cervezas disponibles en los supermercados, todas ellas lagers pálidas. Tienes que ir a Vinbudin. Hay una sucursal en el Austurstræti en el centro de la ciudad, pero la del centro comercial de Kringlan tiene una mayor selección.

Busca estos bares en el centro de la ciudad de Reykjavik: Micro Bar, Cafe Laundromat, K-Bar, y 73. Todos ellos en Austurstræti y Laugarvegur.

Edit: Olvidé decir cuál es la cerveza más única/distinta. Diría que Borg Fenrir, que ellos describen como “tadreyktur IPA”, que significa que IPA se fuma a la manera tradicional islandesa. Es decir, se fuma quemando estiércol de oveja. (En serio.) El aroma del humo es realmente inusual, pero en realidad bastante agradable.

No sé cuál es la cerveza más distintiva / única, pero encontré esta lista de cerveza en Islandia .

Lo único que puedo añadir a las respuestas ya dadas es que prueben la cerveza de Ölvisholt Jólabjór (o Lava si la encuentran).

Aquí en Suecia tenemos el Jólabjór anual en el monopolio estatal Systembolaget. Es un discreto imho de cerveza ahumada. Jólabjór en Ratebeer

Estaba en la búsqueda de unas cervezas con lúpulo en Islandia y esto es lo que encontré: (http://hollieshobbies.wordpress.com/2013/03/12/there-is-craft-beer-in-iceland/) que tiene una gran selección de cervezas Mikeller.

He tomado una increíble cerveza de Islandia de una cervecería llamada Einstök. Aquí está su sitio web: La cervecería Einstök.

La Winter Ale y Pale Ale son una de las mejores que he tomado y una de las pocas que obtuvieron 5 estrellas de mi parte en la Untappd App.

Cheers