Voy a algunos festivales este año pero todavía me cuesta encontrar el método más conveniente para enfriar mi cerveza allí.
Ya intenté llevar una caja refrigeradora pero estaba caliente después de unas horas el primer día en. Cavar un hoyo tampoco fue una buena idea.
¿Cuál es su mejor método o debería simplemente tomar cerveza caliente?
Una nevera de alta gama llena de hielo puede permanecer fría durante cinco o seis días. Las neveras de alta gama pueden ser algo caras, no son necesarias para la mayoría de la gente. Lo primero que haría es conseguir una nevera barata, no la nevera de poliestireno que se puede conseguir en una gasolinera, sino una de plástico con doble pared aislante. La forma en que lo empaques hará una gran diferencia en el tiempo que se mantenga frío.
Si puedes, baja la temperatura de la nevera poniéndole un poco de hielo un día antes de tu viaje. Para el viaje, usa el hielo más grande que puedas, el hielo pequeño se derrite más rápido. Puedes llenar grandes botellas de jugo de plástico con agua y congelarlas. También debes llenar la mayor cantidad posible de la nevera, así que llena los espacios más pequeños con hielo más pequeño. Pon una toalla doblada dentro de la nevera, encima de todo lo demás, para evitar que se escape demasiado aire frío cuando abras la nevera. La toalla debe ocupar toda la superficie de la nevera y cuando tomes una cerveza, sólo levanta la cantidad de toalla que sea necesaria. Evita abrir la nevera más de lo necesario, así que coge una cerveza fresca al mismo tiempo. Por supuesto, intenta mantener la nevera a la sombra.
Sin hielo, podrías tomar una nota del botijo. Un botijo es una jarra de cerámica, llamada de diferentes maneras pero, usada alrededor del mundo como una jarra de agua. La cerámica es porosa, por lo que ‘suda’. Y al igual que con una persona, cuando el “sudor” se evapora se enfría el recipiente. No pondría cerveza en él, se desinflaría y sería difícil de limpiar. Pero podrías conseguir un gruñidor, mantenerlo húmedo y apuntarle con un ventilador portátil. No sé qué tan bien funcionaría pero, vale la pena intentarlo. Si la cerveza no se mantiene fría, al menos el ventilador te refrescará.
Lo he pensado un poco más. Si el dinero no es un problema, entonces hay una solución fácil. Implica electricidad, pero de un generador, así que es una unidad autónoma. Te costará unos 2500 dólares, pero es una buena solución.
Consíguete un Dometic 12v Cooler que se ajuste a tu cursi barril.
Entonces trae un generador para que funcione todo el fin de semana. Uno de estos generadores Honda debería durar al menos tres días con el tanque lleno…
¿Cuál es la mejor manera de enfriar tu cerveza en un festival sin electricidad?
Eso dependerá de varios asuntos.
Primero que nada algunas cervezas pueden ser mejor servidas a temperaturas más calientes que otras.
Depende de la cerveza realmente. Una buena regla general es que la cerveza oscura debe ser servida a una temperatura más cálida que la cerveza clara.
Por ejemplo, si refrigeras todas tus cervezas y luego las sacas de la nevera y te las bebes al instante, te perderás MUCHO de la complejidad del sabor de casi todas las cervezas fuertes y fuertes que te pones en los labios.
Pero, si dejas que la cosa oscura se caliente por sólo 15 minutos antes de que la bebas (déjala a temperatura ambiente) un montón de nuevos sabores aparecerán que nunca hubieras notado de otra manera.
Esto no funciona tan bien, en mi experiencia, para cervezas más ligeras como pilsner, lager, o hefe-weisen. Realmente están pensadas para beberse frías y dejarlas calentarse cambia su perfil de sabor para peor.
Obviamente siempre habrá preferencias personales pero, como mínimo, les animo a que intenten dejar que sus cervezas más oscuras se calienten un poco y vean la diferencia positiva que supone. - ¿Qué temperatura debo servir mi cerveza?
Otra idea posible es que si estás cerca del agua puedes conseguir un enfriador flotante para el río o la piscina . Van desde 6 a 72 latas.
Intex Mega Chill II Inflatable Floating Cooler, 48" X 38" tiene 72 latas.
Entonces de grueso hay el método tradicional de enfriador. Cuanto más grande sea la nevera y más hielo haya en ella, mantendrá su cerveza más caliente.
También hay un Cofre de Hielo Termoeléctrico Coleman de 12V que puede servir a su propósito. Esto es lo que hago cuando voy a acampar. No se recomienda el hielo. Tienes que pre-enfriar la nevera en casa y luego enchufarla en la toma de corriente del coche o del camión. Mantén la nevera enchufada en tu vehículo durante todo el viaje hasta tu destino. Una de las desventajas de este sistema es que no puedes dejarlo enchufado en tu vehículo más de 3 horas sin que el coche o el camión funcione. Pero entonces puedes llevarte un enfriador adicional o un flotador contigo.
Enfriador termoeléctrico Coleman de 40 cuartos de galón es lo que uso y funciona muy bien. Úsalo con cervezas más oscuras y pruébalo. No lo abras cada 5 minutos y recárgalo en el coche de vez en cuando. Funciona de maravilla.
Si tienes suerte, puede haber un manantial natural frío cerca para poner tu cerveza.
Como otros han dicho, el marco temporal es una consideración importante. He usado una mezcla de hielo seco, hielo y sal antes y no he tenido problemas en una caja de plástico estándar de una sola pared durante medio día. Un poco exagerado tal vez…
