2019-01-08 05:18:03 +0000 2019-01-08 05:18:03 +0000
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¿Las jeringuillas son de calidad alimentaria?

Me he cansado de guardar vinos de botella abierta y tener que tomar el mismo al día siguiente y al siguiente (y descubrir que está agrio).

Así que estoy pensando en las jeringuillas, ya que succionan fácilmente el vino de la botella y proporcionan aislamiento. El problema es que no encuentro si es de uso alimentario o no. (La respuesta parece ser que sí, pero entonces las jeringas son desechables. Así que no estoy seguro de si se puede utilizar o no para el almacenamiento a largo plazo).

He considerado la posibilidad de congelar (sí conserva todo el sabor) pero es terriblemente incómodo.

¡Gracias por la ayuda!
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Respuestas (1)

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2019-01-08 14:51:45 +0000

Permítame intentar responder a algunas de estas preguntas. Lo más probable es que las jeringuillas sean de calidad alimentaria, ya que se utilizan para inyectar líquidos en la carne. Pero como todos los plásticos, el almacenamiento a largo plazo no es una buena idea, ya que los plásticos son permeables y permiten el paso de los gases. Tal vez el plástico que utilizan para fabricar jeringuillas sea un superplástico, pero lo dudo.

Tu plan de succionar un poco de vino (¿a través del corcho?) con una jeringa no carece de mérito y puedes comprar artilugios que lo hacen, pero el gran problema con el que te vas a encontrar es que necesitas reemplazar el vino con algún tipo de gas o eventualmente el gas se filtrará alrededor del corcho porque creaste un vacío, y estropeando tu vino. Necesitarías una forma de inyectar nitrógeno en la botella mientras succionas el vino.

Congelar el vino es siempre una mala idea.
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