2018-09-18 00:38:14 +0000 2018-09-18 00:38:14 +0000
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¿Cuánta presión puede soportar una tapa abatible?

Estoy haciendo hidromiel, 3 libras de miel completada a 1 galón con levadura de champán. Mi gravedad final es de ~1.044. Todavía hay mucho azúcar, pero la fermentación se ha detenido. Lo puse todo en botellas de 1 litro con tapa abatible. Esta es la pregunta: ¿he hecho bombas? ¿Cuánta presión pueden soportar las botellas flip top de grado de fermentación?

Ya sé que 1,044 sigue siendo un poco alto; no necesito un sermón. No creo que la fermentación se inicie de nuevo, pero si lo hace y esto se seca por sí solo, ¿cuánta presión hará eso, y pueden las botellas soportarlo?
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Respuestas (1)

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2018-09-18 04:10:59 +0000

La respuesta corta es: “Depende, probablemente no”. Las botellas de

suelen estar clasificadas para Volumes of CO2. Las botellas de champán de

suelen tener una capacidad de 7 volúmenes. Las botellas de cerveza de trigo deberían soportar unos 5 volúmenes. Las cervezas de tipo Ales/Lager suelen tener una capacidad de 2-3 volúmenes.

Sin embargo, las botellas flip-top (supongo que te refieres a las que tienen el sello de goma) se producen tanto en botellas de CO2 como en botellas de bebidas baratas sin clasificación, que se encuentran en los supermercados.

Como dices 1.044 es bastante alto - muchas cervezas empiezan alrededor de ese punto. Esto podría generar mucho CO2 (> 15 volúmenes) si fermentara.

Los cálculos del volumen de CO2 se discuten en otra respuesta .

Sería mejor transferir el hidromiel a botellas de PET (plástico) y guardarlas en un lugar seguro.
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