¿Es el vino caliente sólo para Navidad?
La respuesta corta es no.
Beber vino caliente en cualquier momento del año está más que bien. Puede crear una excelente atmósfera si se hace con buen gusto. Lo he servido yo mismo el día de Pascua a los invitados de mi casa y todos han disfrutado del vino con especias. Está bien, todavía hacía un poco de frío fuera, pero eso no viene al caso. Vivo en Canadá.
En Brasil, beben Quentão , un tipo de vino caliente especialmente durante los festivales de verano.
En Brasil, tenemos algunas festividades en julio, y en este período es común beber vino caliente y tibio, puro, o con algunas frutas y especias. Se llama “quentão” y se suele hacer con cubos de manzana y canela. Res
Algunas recetas usan cachaça (aguardiente de caña de azúcar) en lugar de vino y se sirve muy caliente.
“Quentão ” es un cóctel de grog tradicional de las “Festas Juninas” (fiestas de invierno), especialmente en la región sur, la zona más fría de Brasil. Sus irresistibles aromas combinan notas dulces y picantes y tradicionalmente se sirve caliente en pequeñas copas de barro, cerámica o vidrio grueso, que retienen bien el calor. Es una receta de cóctel muy popular en las zonas rurales, y probablemente hizo su primera aparición en el interior de los estados de São Paulo y Minas Gerais. En ausencia de información formal, se podría asumir que esta receta es una variación de las recetas europeas de vino caliente y grog, hechas con “cachaça”, la bebida alcohólica nacional brasileña de caña de azúcar. En los siglos XVIII y XIX el consumo de “cachaça” se ha convertido en sinónimo de “brasileñidad” contra la dominación portuguesa. Después de la “Semana de Arte Moderno” de 1922 se convierte en un símbolo de la autonomía cultural brasileña.
La palabra “quentão” se deriva de “quente” que significa caliente, más el sufijo aumentativo - “ão” (literalmente muy caliente). A principios del siglo XX se llegó a designar la “bebida hecha por la ebullición de aguardiente de caña de azúcar con azúcar, jengibre y canela”. - Quentão
Más abajo se puede encontrar más información:
‘Quentão’: Vino caliente brasileño
Quentão
¡Una última nota!
Bonfire está tomando por asalto el sur de Alberta, y está calentando los corazones y derritiendo los resfriados. Es un vino tradicional europeo de invierno, pero también te calienta en las noches frescas de verano. La hoguera está pre-multiplicada, así que lo único que necesitas hacer es calentar el vino en una olla o en el microondas. Está hecho a mano con grosellas negras, patatas, canela y clavos. Las notas de bayas lo convierten en una gran base para un vino caliente perfectamente equilibrado y proporciona un final mucho más suave que el tradicional vino caliente hecho con vino de uva debido a la ausencia de taninos. Beberlo te hará sentir como en Navidad, no importa en qué época del año. Te calentará hasta los huesos después de un día de esquí, hockey, trineo, pesca en hielo, o alrededor de la hoguera en las noches frescas de verano. El vino perfecto para disfrutar del camping de invierno y verano en Alberta.
Bonfire se combina muy bien con el clima de Alberta en invierno y las noches de verano.