¿Cómo se deshacen de la cerveza caducada los grandes minoristas?

Algunas cervecerías devolverán la cerveza que ha pasado su fecha de caducidad (Sam Adams es bien conocido por esto), mientras que algunas dividirán el costo con el distribuidor. - Cerveza - Cuando la buena cerveza se vuelve mala

He tenido cervezas que estaban bastante bien después de su fecha de caducidad. Y he tomado cervezas que eran simplemente horribles después de la fecha de caducidad. Las temperaturas más frías prolongarán la vida útil de la mayoría de las cervezas.

Pero cómo se deshacen de la cerveza caducada típicamente los grandes minoristas es un asunto diferente?

Para evitar que la cerveza se eche a perder, compruebe si tiene un sello con la fecha de “elaborada en” o “consumir preferentemente antes de”, y evite las que no están etiquetadas así, especialmente si tienen una fina capa de polvo o un sedimento visible en la botella (las cervezas acondicionadas en botella, sin embargo, se supone que tienen un sedimento de levadura). La mayoría de las cervezas pálidas, lagers y hefewiezens son mejores dentro de los tres a seis meses de su elaboración. Las cervezas más oscuras y las de mayor contenido de alcohol pueden durar un año. Algunas cervezas especiales están pensadas para ser añejadas, pero son la excepción más que la regla. Las cervezas almacenadas en la nevera tienen menos probabilidades de echarse a perder que las almacenadas a temperatura ambiente, aunque muchos almacenes de licores apilan cajas en el suelo, y esas cervezas tienen menos probabilidades de ser de baja calidad.

**Algunas cervecerías devolverán la cerveza que haya pasado su fecha de frescura (Sam Adams es bien conocido por ello), mientras que otras dividirán el coste con el distribuidor. Aún así, las tiendas de licores no deben vender cerveza que ha perdido su calidad. Deje que los minoristas sepan que una cerveza ha caducado o que devuelvan las cervezas que le parezcan añejas (no lo haga sólo porque no le guste la cerveza - lea algunas reseñas de la cerveza y vea a qué se supone que sabe). Vuelva a revisar en unos días y vea cómo han respondido a sus quejas. Si la cerveza caducada todavía está en el estante, hágales saber que planea comprar en otro lugar. - Cerveza - Cuando la buena cerveza se vuelve mala

Depende del estado en que se encuentre, pero aquí en el estado de Washington la junta de control de licores quiere que documente la destrucción de las bebidas alcohólicas dañadas o caducadas si es una gran cantidad. Por lo general, esto implica tomar grandes cantidades de cerveza o vino para tirar o algo así y tomar fotos de ello mientras se tira, se vierte en una alcantarilla o se aplasta. No quieren que la gente regale alcohol gratis sin pagar impuestos. Si se trata de una caja de vino o un par de paquetes de seis cervezas, sólo hay que tirarlos y marcarlos como pérdidas.

Creo que si ha caducado o tiene problemas, suele volver al distribuidor que se encarga de deshacerse de él. La mayoría de las bebidas alcohólicas no tienen fecha de caducidad, por lo que normalmente va a un contenedor de reducción de precio hasta que se vende.