¿A qué ingrediente puedo ser alérgico en ciertas cervezas?
Descargo de responsabilidad obligatorio: No estoy no pidiendo consejos relacionados con la salud, esta pregunta es sólo por pura curiosidad.
Bebo ocasionalmente cerveza, vino, o cualquier otra bebida alcohólica: no hay problemas con eso, no me emborracho sólo con una cerveza, etc. etc. Pero… como tengo memoria, una sola cerveza roja puede ponerme bajo la mesa.
Desde el siguiente día. (sí, no el mismo día)
Con mucho dolor estomacal e intestinal y efectos secundarios “graciosos”.
Y unos pocos días necesarios para recuperarme.
Ahora, no es gran cosa: en mi lista de cosas para evitar “Cerveza roja” se ha puesto en el top 5, y problema resuelto. No ocurre con el 100% de las rojas, pero con el 95% de las ocurrencias sólo juego a lo seguro… además prefiero las cervezas oscuras de todos modos :-D
Sólo que hace exactamente una semana tuve los mismos efectos asombrosos, pero peores, y todavía estoy a medio camino de la recuperación total… de un bock. Ok, “bock” es una definición bastante amplia, pero aunque no soy un experto en cervezas siempre he estado bastante seguro de que si pido un bock nunca me siento mal al día siguiente.
Así que ahora tengo mucha curiosidad por entender qué puede ser para derribarme de esta manera, pero como he dicho no soy un experto y esa es la razón por la que estoy preguntando aquí.
Pregunta : ¿Qué tienen en común el 95% de las cervezas rojas y un Scheyern Kloster Doppelbock Dunkel (Poculator), en cuanto a ingredientes y/o preparación?
(bono: obtengo el mismo efecto con un poco de whisky)