¿Qué factores hacen que se diferencie la cerveza artesanal canadiense de la estadounidense?

He vivido en la frontera canadiense, justo al lado de Estados Unidos, durante la mayor parte de mi vida. En los últimos cinco años he observado que muchas cervecerías artesanales estadounidenses parecen producir cerveza artesanal de mayor calidad que sus homólogas canadienses. No sólo la cerveza es a menudo mejor, sino que los estilos y sabores parecen ser más creativos.

He oído decir aquí y allá que el entorno normativo en Estados Unidos tiende a ser más laxo, lo que podría ser la causa de esto, pero no estoy seguro de que sea cierto. Eso nos lleva a las preguntas:

• ¿En qué se diferencian la cerveza artesanal canadiense y la estadounidense?
• ¿Cuáles son los principales factores que han provocado estas diferencias?