Dentro de la Iglesia Católica y atravesando muchas fronteras internacionales el vino caliente es la bebida favorita en muchos hogares católicos en la Fiesta del Apóstol San Juan (27 de diciembre)
Por supuesto que el vino caliente es una tradición muy popular en este día y durante la temporada de Navidad.
San Juan el Apóstol, es el discípulo “a quien Jesús amaba”. Es una costumbre en los viejos países beber del “Amor de San Juan”. La Iglesia proporcionó una bendición especial de vino en honor al Santo. Según la leyenda, San Juan bebió un vaso de vino envenenado sin sufrir daño alguno porque lo había bendecido antes de beber. El vino es también un símbolo del gran amor de Cristo que llenó el corazón de San Juan de lealtad, coraje y entusiasmo por su Maestro; sólo él, de todos los apóstoles, no tuvo miedo de permanecer cerca de Nuestro Señor durante la Pasión y la Crucifixión. - Vino de San Juan
Hoy en día los fieles beben vino caliente (Glühwein) en la fiesta de San Juan. Muchas culturas diferentes todavía participan en esta tradición.
Este vino caliente caliente con especias puede ser servido en el día de la fiesta de San Juan. En el día de San Juan, el Ritual Romano nos dice que “el vino ofrecido por los fieles es bendecido en memoria y en honor de San Juan, quien sin ningún efecto negativo bebió una copa de vino envenenado”. Fue por la fe que San Juan se salvó, y a través de la unión mística se convirtió en el discípulo que el Señor más amaba. Por el amor y la fe el hombre se acerca a Dios. Nosotros también rezamos como miembros del cuerpo místico. - Vino de San Juan
Luego está la tradición nórdica del vino caliente Glögg que se sirve el Día de Santa Lucía (13 de diciembre) en Suecia.
Glögg, gløgg, glögi y palabras similares son los términos usados para el vino caliente en los países nórdicos.
En Suecia, el pan de jengibre y el lussebullar (también llamado lussekatter), un tipo de bollo dulce con azafrán y pasas, se sirven típicamente el 13 de diciembre para celebrar el Día de Santa Lucía . También se sirve tradicionalmente en el Julbord, la versión navideña del clásico buffet sueco smörgåsbord. En Dinamarca, los maridajes de gløgg suelen incluir æbleskiver espolvoreado con azúcar en polvo y acompañado de mermelada de fresa. En Noruega, el gløgg se acompaña de arroz con leche (noruego: riskrem). En estos casos, la palabra graut-/grøtfest es más precisa, tomando el nombre del arroz con leche que se sirve como plato. Normalmente, el gløgg se bebe antes de comer el arroz con leche, que a menudo se sirve con un cordial rojo frío (saus). - Muchos países europeos, incluyendo Alemania, celebran Silvesterabend (Nochevieja) con vino caliente.
Austria, y su vecino del norte, Alemania, llaman a la Nochevieja Silvesterabend, o la víspera de San Silvestre. Los juerguistas austriacos beben un ponche de vino tinto con canela y especias, comen cochinillo para la cena y decoran la mesa con cerditos de mazapán, llamados mazapanschwein. Tradiciones alimenticias de Año Nuevo alrededor del mundo
El último día del año se llama “Silvestre” en Europa. Esta palabra se deriva de la fiesta litúrgica, celebrada el 31 de diciembre, de San Silvestre, papa y confesor, que murió en el siglo IV.
El fin del viejo y el comienzo del nuevo año se observaba, y se sigue observando, con ejercicios de devoción popular. En muchas iglesias se celebran servicios especiales en la víspera del Año Nuevo para agradecer a Dios todos sus favores del año pasado e implorar sus bendiciones para el nuevo.
Un rasgo distintivo de la celebración tradicional es el festín y la alegría durante la noche, a menudo combinados con disfraces, cantos y ruidos. Esta es una reliquia de la fiesta pre-cristiana en la antigua Roma; su significado original era saludar el Año Nuevo y alejar a los demonios.
El principal objeto de bebida de los Silvestre es la ponchera. Hoy en día tenemos una gran variedad de ponches. La forma moderna de ponche se originó en Inglaterra a principios del siglo XVII. Consiste en alcohol, agua, especias, azúcar, esencia de fruta. La palabra parece ser una abreviatura de “puncheon”, que era el nombre del barril del que se servía el grog en los barcos ingleses. - Vino caliente