¿Existen otras bebidas espirituosas y/o vinos en el mundo que utilicen el método de elaboración del Jerez?
El método para producir Sherry y los respectivos Brandies, llamado Solera , utiliza varias capas de barriles (frecuentemente cuatro capas). De la capa más baja se toma la cantidad anual que se quiere vender y se rellena de la respectiva capa superior. La capa superior se rellena con la producción más reciente. Así que cada Jerez y Brandy producido de esta manera contiene al menos (¿cuatro?) años de vino o licores, pero también componentes mucho más antiguos del primer año de producción, lo que significa que se puede esperar una gota del primer año de producción en cada botella. ;)
Por eso no encontrará un año de cosecha de la uva en las etiquetas de las botellas.
Sin embargo, salvo las mencionadas en Wikipedia no conozco ninguna otra bodega o destilería que trabaje de esa manera. Conozco algunas que mezclan diferentes productos al final de la producción, pero no es lo mismo.