¿La mejor manera de consumir Mezcal?
Sobre el Mezcal Sé que el Mezcal es una bebida hecha 100% de agave y por lo tanto una bebida más pura que el Tequila. Un mezcal bastante malo incluirá un “gusano” que es una larva de dos tipos diferentes de insectos, como leí.
Pero excepto por la curiosa “tradición” de que el último trago viene con el “gusano” no sé mucho sobre cómo disfrutar un buen mezcal de la mejor manera. Lo tomaría como un Whisky (puro a temperatura ambiente), pero ¿es mejor con hielo, con soda, frío, con sal y limón o azúcar y naranja (como el Tequila) o de una manera mucho mejor como un cóctel? Supongo que debe haber otra (mejor) tradición y recibos sobre el Mezcal que simplemente tragar el gusano? ¿Hay alguna recomendación sobre los vasos a tomar con respecto a las diferentes alternativas?
He leído que, comparable al Tequila, el Mezcal se consume frecuentemente con un limón y una especia hecha de sal con chile. Yo usaría eso sólo para cubrir el sabor de un mal producto.