Yo tomaría esta fuente con un grano de sal, no se vincula a ningún estudio, es de un sitio comercial, y hay errores de ortografía. Sin embargo, los errores de ortografía podrían atribuirse a que el autor no es nativo de habla inglesa, afirman ser un médico de una escuela de medicina aparentemente bien considerada en China.
Seguro para la tasa de alcohol en el estómago
Cualquier alcohol por encima del 40% por supuesto daña las membranas mucosas (quemadura química) [. ..] El alcohol fuerte provoca esofagitis, gastritis, gastro-duodenitis.en uso constante se forman de enfermedades inflamatorias crónicas y son prerrequisitos para el cáncer de esófago y de estómago.
Las afirmaciones anteriores pueden ser algo corroboradas, a través de fuentes más reputadas. El gobierno del estado de Oklahoma tiene un oficial de patrulla material de entrenamiento que describe como el alcohol pasa a través del cuerpo y su efecto. El entrenamiento es relativamente fácil de seguir y en mi opinión, interesante. Lo que se dice aquí es que el alcohol no se digiere. Es absorbido principalmente por las membranas del esófago, el estómago y el intestino delgado. La tasa de absorción está en parte determinada por un equilibrio con el alcohol y el agua a ambos lados de la membrana. Esto significa que cuanto mayor sea la concentración de alcohol, más rápido será absorbido por el cuerpo. Este artículo publicado en Clinics in Liver Disease, una revista de Elsevier, repasa algo de la química de lujo y en gran parte pasa por encima de mi cabeza. Sin embargo tiene esto que decir…
El alcohol tiene propiedades irritantes y altas concentraciones pueden causar erosiones superficiales, hemorragias y parálisis del músculo liso del estómago.
También dice
Los niveles máximos de alcohol en la sangre son más altos si se ingiere etanol como una sola dosis en lugar de varias dosis más pequeñas, probablemente porque el gradiente de concentración de alcohol será más alto en el primer caso.
Así que incluso después de beber la misma cantidad de alcohol puede tener un BAC más alto, y su cuerpo procesa mayores concentraciones de alcohol de forma diferente a las concentraciones más bajas. Puede ser duro para tu estómago. Dicho esto, comer antes de beber hace mucho para disminuir la tasa de absorción.
Creo que la mayor parte de la preocupación que la gente tiene sobre las bebidas con alto BAC, al menos en los Estados Unidos, proviene de los rumores sobre la luz de la luna. La luz de luna es uno de los licores de alto alcohol más conocidos. Si se fabrica de forma inadecuada puede cegarte o matarte. Mucha gente no entiende qué causa estos efectos y lo asocia con el alto contenido de alcohol. Sin embargo estos efectos secundarios son usualmente causados por el alcohol de madera, un subproducto de una mala técnica de destilación. También pueden ser causados por el envenenamiento por plomo, que puede ocurrir si se hace alcohol en las tuberías de plomo. La “luz de luna” que ves en la tienda está regulada y es segura.