¿Por qué los franceses no beben mucho Malbec?
Siempre he pensado que el Malbec es un vino francés, sin embargo cuando se visita Francia, parece ser bastante poco común. ¿Alguien sabe por qué no es popular allí?
Siempre he pensado que el Malbec es un vino francés, sin embargo cuando se visita Francia, parece ser bastante poco común. ¿Alguien sabe por qué no es popular allí?
El Malbec es un vino francés y en un momento dado se cultivaba en 30 departamentos diferentes de Francia, un legado que sigue presente en la abundancia de sinónimos locales de la variedad. Sin embargo, esta variedad de uva está en declive en parte debido a su sensibilidad a tantas enfermedades de la vid (sarna, mildiu, heladas).
En los últimos tiempos, la popularidad de la variedad ha ido disminuyendo de manera constante, ya que un censo de 2000 indica que sólo 15.000 acres (6.100 hectáreas) de la vid se encuentran en su mayoría en el suroeste del país. Su bastión sigue siendo Cahors, donde las normas de la Denominación de Origen Controlada (AOC) estipulan que el Malbec debe componer al menos el 70% de la mezcla, y el Merlot y el Tannat completan el porcentaje restante. Fuera de Cahors, el Malbec se encuentra todavía en pequeñas cantidades como variedad permitida en las AOC de Bergerac, Buzet, Côtes de Duras, Côtes du Marmandais, Fronton y Pécharmant. También está permitido en la Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) de Côtes du Brulhois. En la región MIDI del Languedoc, está permitida (pero raramente cultivada) en las regiones AOC de Cabardès y Côtes de Malepère. Hay una pequeña cantidad de Malbec que se cultiva en el valle medio del Loira y está permitido en las AOC de Anjou, Coteaux du Loir, Touraine y la AOC de vino espumoso de Saumur donde se mezcla con Cabernet Sauvignon y Gamay. Pero como en otras partes de Francia, el Malbec está perdiendo superficie con otras variedades, sobre todo con el Cabernet Franc en el Loira.
La uva fue históricamente una importante plantación en Burdeos, proporcionando color y fruta a la mezcla, pero en el siglo XX comenzó a perder terreno frente al Merlot y el Cabernet Franc debido, en parte, a su sensibilidad a tantas enfermedades de la vid (coulure, mildiu lanoso, heladas). ** **_ Las fuertes heladas de 1956 arrasaron una parte importante de las vides de Malbec en Burdeos, lo que dio a muchos cultivadores la oportunidad de comenzar de nuevo con diferentes variedades._ En 1968 las plantaciones en el Libournais se redujeron a 12.100 acres (4.900 hectáreas) y disminuyeron aún más a 3.460 acres (1.400 hectáreas) en el año 2000. Aunque el Malbec se ha convertido desde entonces en un componente popular de los méritos del Nuevo Mundo o de las mezclas de Burdeos, y sigue siendo una variedad permitida en todas las principales regiones vinícolas de Burdeos, su presencia en Burdeos es como una variedad claramente menor. Sólo las regiones de Côtes-de-Bourg, Blaye y Entre-Deux-Mers tienen plantaciones significativas en Burdeos. - Malbec (Wikipedia).