Tengo 3 botellas de La Chouffe Cerveza Belga Rubia que está turbia. Está caducada desde mayo del año pasado. ¿Está bien para beber? Hay mucho sedimento en la botella. ¿Puedo decantar o agitar y beber?
Gracias.
El sedimento y la nubosidad son características comunes de muchas cervezas de esa zona, no son un signo de si se ha apagado o no. Puede que esté bien beber o puede que no, depende de cómo se haya almacenado. Si se ha echado a perder no será veneno ni nada, sólo desagradable al gusto, así que no hay ningún daño en probarla.
Personalmente estoy en la multitud de decantadores, normalmente encuentro el sedimento desagradable, sin embargo ese es todo su gusto personal. Trátelo como si lo acabara de comprar.
Sí, está bien beber. La cerveza belga suele tener mucho sedimento para empezar. He envejecido las cervezas belgas durante varios años. Algunas saben bastante bien con esa cantidad de edad. Depende de ti si quieres el sedimento o no. Soy un tipo de decantador pero no todos lo son. ¡Todo lo que puedes hacer es meterla en la nevera y probarla!
No te preocupes por el sedimento, la mayor parte será levadura y si la cerveza se ha conservado bien seguirá viva. Depende de su gusto personal el añadirla o dejarla en la botella. Cuando pruebo botellas viejas escucho el sonido que hace la cerveza cuando levanto la tapa, si hay un silencio silencioso la cerveza se va por el desagüe.
Yo no envejecería La Chouffe Blonde, es una cerveza que obtiene su carácter a partir de sutiles notas de lúpulo y esas se pierden una vez que la cerveza envejece.