¿Deberían todos los países tener leyes estrictas sobre el vino, como Francia?

Se puede decir que los franceses se toman el vino en serio debido a sus leyes sobre el vino. Sólo puede llamarse Pomerol si proviene de un pequeño conjunto de viñedos, y cosechado por vírgenes en luna llena en la ladera sur de la colina o algo así. Muy serio. Pero los vinos son muy buenos, y la Appellation Controlée proporciona un grado de protección al cliente y garantía de calidad que parece funcionar.

Yo mismo vivo en Australia y aunque uno de los vinos más caros viene de este país (Grange), a menudo me quedo con la cabeza y el estómago vagamente inquietos después de beber el vino Ozzie (no, no puedo permitirme el Grange). Nunca hay problema con los vinos europeos, o los orgánicos argentinos. Y aparte de prohibir la contaminación con químicos venenosos probados, parece que hay muy pocas leyes para hacer vino en la mayoría de los países, creo que lo mismo vale para el vino americano. Se permite hervir astillas de madera y mezclar el extracto con el vino para crear un sabor amaderado, por ejemplo, olvídese de la crianza en barriles.

Así que después de esta introducción bastante larga, aquí está mi pregunta. ¿Cómo es que este asunto vital escapa a nuestra atención? ¿Por qué no exigimos leyes estrictas para el vino? ¿Qué debería ser otra cosa que uvas aplastadas que han fermentado con las pequeñas levaduras que viven en las cáscaras de las uvas?