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Servicio de vino tinto

Quiero organizar una reunión en torno al vino italiano pero tengo múltiples preguntas en mi cerebro.

Leí muchas páginas en esta gran web para preparar el vino.

Mi vino no está en una nevera. Sé que mi vino tinto puede abrirse 1 hora antes de la degustación pero no sé si debo guardar el vino 1 hora en la nevera antes de abrirlo. Porque he visto que después de 1h la temperatura del vino estaba entre 19°C o 20°C.
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Respuestas (2)

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2017-03-24 14:08:12 +0000

Como apuesta segura, los vinos tintos secos y tranquilos deben servirse entre 18-20°C Por supuesto, se aplican excepciones…

El tiempo de apertura antes del servicio depende de la añada, los vinos más viejos (4+ años) necesitan respirar más tiempo que los jóvenes (0-3 años).

Saber qué tipo de vino tiene ayudaría, siendo la denominación y la añada la información más útil.
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2017-03-30 02:23:43 +0000

Una excelente práctica es leer la etiqueta del vino. En algunos casos hay información sobre la “temperatura de servicio” y también esto puede ser encontrado en la página web del ganador. La página web de algunas bodegas está en su idioma local, así como en inglés.
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