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¿Hay cócteles con wasabi u otros ingredientes picantes?

Recientemente probé un cóctel personalizado de mi barman con wasabi, vodka y algo de jarabe de sambuco (no Sambuca, y aún no se ha encontrado ningún recurso en inglés para añadir) y me enamoré de ese cóctel, como mis 5 mejores de siempre.

El mismo Wasabi como ingrediente fue sorprendente al mezclarlo con vodka, así que estoy tratando de averiguar si hay otros cócteles con wasabi u otros ingredientes picantes.

¿Alguien sabe alguno?

EDICIÓN: Si alguien está interesado en este jarabe de Sambuco, puede encontrar alguna información aquí

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Respuestas (2)

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2017-03-01 10:35:45 +0000

El tabasco u otras salsas picantes serán un ingrediente picante mucho más común, y está presente en un buen número de cócteles (las variantes de Bloody Mary, Afterburners*, Flatliners). Incluso podrías usar una salsa picante a base de vinagre como la parte “sucia” de un martini sucio. Aquí son más ideas que no he probado yo mismo.

Ten en cuenta que a menos que la raíz de wasabi fuera rallada delante de ti, no importa en qué parte del mundo estés, casi seguro que en realidad tenías rábano picante de color verde 1 . El rábano picante también puede ser un ingrediente en la familia de bebidas Bloody Mary.

* Los nombres de muchos tragos no están estandarizados, así que hay un gran número de “Afterburner” totalmente diferentes, YMMV.
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2017-03-09 16:33:18 +0000

Aquí hay uno que me gusta mucho (no sé las proporciones exactas por duro, lo siento):

  • Tequila (plateado o dorado, ambos funcionan bien)
  • Jarabe de agave
  • Jugo de lima
  • Pimiento rojo
  • Hojas de cilantro fresco Agitar, colar, añadir algunas hojas de cilantro como guarnición

Puedes dejar que el chile se remoje en el tequila de antemano, o simplemente agitarlos (necesitarás un poco más de chile entonces. ..).
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