Entonces, tenemos carnaval el martes. ¿Pero qué deberíamos servir con nuestros panqueques? Estoy pensando en un buen coñac.
Si no sabes cómo hacer un panqueque, puedes aprender aquí. Luego agregue la bebida de su elección. ¿Cuál es tu elección?
Si quisieras seguir con el tema de la Cuaresma y quisieras seguir siendo tradicional y vivieras en Munich Alemania y fueras un monje trabajando en un monasterio, estarías bebiendo Doppelbock cerveza. No soy un gran fan de la cerveza por la mañana, pero hey, depende de ti.
Probablemente estaría bebiendo una copa de Champagne, o incluso mejor una Mimosa o la mejor bebida de la mañana, una Bloody Mary !
A algunas personas les puede gustar vino con sus panqueques el Martes de Carnaval.
Viendo que el Martes de Carnaval es el día anterior a la Cuaresma , por favor permítame hacer dos recomendaciones.
Mi primera recomendación sería aguamiel . El aguamiel sería una bebida adecuada para facilitar el conocimiento de que mañana es el comienzo de los tradicionales 40 días de ayuno.
Mi segundo trago sería una buena botella de Rauchbier o “cerveza para fumar”. En la forma actual de ayunar durante la Cuaresma el alcohol ya no es un alimento prohibido, así que cualquier sobrante podría ser consumido durante la Cuaresma.
Rauchbier, o “cerveza para fumar”, se hace usando maltas que han sido secadas al fuego - así ganando el sabor ahumado de las carnes curadas como el jamón y el tocino. En un tiempo todas las cervezas malteadas se producían sobre fuego, pero en la Baviera medieval este tipo de cerveza se asociaba a la Cuaresma cuando los ricos tonos ahumados de la carne se echaban mucho de menos. Hay, por supuesto, una bendición oficial para la cerveza (“Bendice, oh Señor, esta cerveza criatura… ”) que uno puede asumir con seguridad que es más eficaz en el latín original: “Benedic, Domine, creaturam istam cerevisiae, quam ex adipe frumenti producere dignatus es: ut sit remedium salutare humano generi, et praesta per invocationem nominis tui sancti; ut, quicumque ex ea biberint, sanitatem corpus et animae tutelam percipiant. Per Christum Dominum nostrum. Amén”. - Diez extraños y maravillosos alimentos para la Cuaresma