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Diferencia entre la Dark Lager y la Black Lager

¿Existe una diferencia entre la Black Lager y la Dark Lager, o es sólo el nombre?

Como las recetas de la Dark/Black Lagers parecen ser bastante variadas, es difícil saber si hay componentes muy diferentes.
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Respuestas (1)

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2014-03-10 01:51:23 +0000

Es probable que sólo sean diferencias de nombre. Aunque el BJCP tiene categorías distintas para “Dark American Lager” y “Schwarzbier (Cerveza negra)”. La principal diferencia parece ser que la Dark lager es más dulce y se inclina más hacia la malta caramelizada que la Black, que es más seca y ligeramente asada.
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