Un amigo está cocinando serpiente de cascabel. ¿Qué debería servir con ella? Es una competición, así que hay mucho en juego (¡o debería decir que las serpientes son altas!).
Aquí está el link a todo el escenario sobre el consejo sazonado SE.
He pensado en una buena cerveza fría, pero ¿hay alguna otra opción por ahí?
Cocinar con la serpiente de cascabel es realmente un menú único.
La carne de serpiente de cascabel es un manjar del suroeste. Si nunca has comido cascabel, te espera una verdadera delicia. No, ¡no sabe a pollo! Tiene un sabor mucho más juguetón, mucho más parecido al del faisán, las ancas de rana, el caimán o incluso el alce. - Cocinando con deliciosa carne de serpiente de cascabel
Hay algunos por ahí que dicen que la carne de serpiente de cascabel sabe a pollo. Nunca habiendo probado la carne de cascabel, no puedo hacer una recomendación por experiencia personal. Había un restaurante aquí en la ciudad que una vez sirvió pitón. Yo tampoco la probé nunca, pero me recomendaron tomarla con vino. El restaurante ha cambiado, así que no puedo decir qué vino recomendaron.
Eso dice que me arriesgaré y sugeriré un Shiraz o un Chianti. Usaré esto como sugerencia:
La carne de pato salvaje, ganso, perdiz y faisán es muy aromática y se acompaña de vinos más fuertes y aromáticos en comparación con los vinos que se acompañan con las aves de corral. La elección del vino depende de la edad del ave y de su preparación.
La perdiz joven asada o el faisán tiene un sabor menos intenso comparado con las aves más viejas, por lo que un vino tinto ligero como el Shiraz o el Chianti sería apropiado. Si la carne se prepara con tomillo, entonces un Borgoña rojo más maduro sería más apropiado. - Aprenda sobre maridajes de vinos de caza silvestre
Del mismo modo, no he hecho serpiente (o lagarto), pero pensaría que el tequila se combinaría bien con un plato principal de reptiles. Como el vodka, bébalo puro y helado, directamente del congelador, o acompañe sus tragos con sal y un chupito de lima. Lame la zona de su mano entre el pulgar y el índice, espolvoree con sal, lama la sal, dispare el tequila, persiga chupando la cuña de lima. Cualquier mezcal debe hacerlo, ya sea tequila (hecho de agave azul) o cualquiera de los mezcales hechos de las docenas de variedades de agave.