Conozco tres en este momento.
Ya se mencionó el Urogallo de Nieve y se supone que se sirve directamente del congelador.
El Oro de Dalwhinnie Winter es otro.
Y muy recientemente, Johnny Walker lanzó el Caminante Blanco (basado en el programa Juego de Tronos).
Un par de comentarios. La expresión Dalwhinnie es la única malta única entre las tres nombradas. Los otros son mezclas de malta y otros granos. Cualquier “otro” whisky, yo personalmente, nunca bebería frío. Ni frío con hielo ni con piedras. Para explicar por qué, sólo un poco de historia. Algunos whiskies son “no filtrados” o “no filtrados con frío”. Si es así, lo dice en la botella. Estos whiskies todavía contienen muchos aceites esenciales. Enfriarlos hará que estos aceites se coagulen y formen una bruma en su bebida. No es lo que quiero. Teniendo esto en cuenta, usar hielo es malo porque diluirá tu bebida además de enfriarla. Usar piedras es casi igual de malo, porque aunque tu bebida no se diluya, seguirá girando para lo feo.
Así que seguiría bebiendo whisky a temperatura ambiente, y si no lo aprecias ahora, aprenderás… Si todavía quieres uno frío, toma uno de los tres mencionados, ya que fueron inventados a propósito para este fin.
Nick, miembro de la junta del club de whisky Angel’s Share, Izegem, Bélgica
