¿Cómo se pueden reemplazar los diferentes ingredientes en la receta del Singapore Sling?
Recientemente estuve en Singapur, donde probé algunos de los Singapore Slings más increíbles de todos los tiempos (pista: lo mejor NO fue en las Rifas, pero supongo que es una cuestión de gusto personal).
Cuando volví a casa, realmente quería comprar los ingredientes para prepararlo en casa, pero descubrí que si sigo la receta original (bueno, tengo algo diferente), el sabor es diferente.
Estoy bastante seguro entonces, de que los bares que visité hicieron algo diferente, y me gustaría averiguar la combinación que más me gusta.
Utilicé:
120ml Generic brand pineapple Juice
7,5ml Cointreau
7,5ml DOM Benedectine
15ml Generic brand lime juice
15ml Bols cherry brandy
30ml Beefeater gin
10ml Monin Grenadine
Dash of Angostura bitter
Si lo bebo cerca del hielo, sabe bien, mientras que si lo hago con una pajita del fondo del vaso, el sabor posterior es… Demasiado almendrado, dulce/amargo.
Me pregunto si Cherry Heering es realmente ese “algo” de aquí (sé que el Bols es barato, ¿quizás DeKuyper en su lugar?), o si puedo sustituir Cointreau por un Triple Sec, o si tengo que elegir una ginebra mejor.
¿Alguna idea?