¿Hay algún problema en servir una cerveza no refrigerada (sin refrigeración), ya que el doctor me ha dicho que no tome ningún producto refrigerado. Así que solía tomar cerveza una vez al día sin enfriarla. El sabor es diferente, pero ¿hay algún problema real con el consumo de cervezas no refrigeradas?
Este artículo tiene muy buena información sobre cómo el CO2 interactúa con la cerveza.
Dicho esto, la temperatura juega un gran papel en el sabor de la cerveza. Aquí está el consenso de las directrices de qué tipos de temperatura de la cerveza y el vino deben ser servidos.
No debería haber nada malo en refrigerar la cerveza y luego calentarla. Realmente disfruto los perfiles de sabor en muchas de las cervezas más oscuras y pesadas que sirvo cuando se calientan.
Sólo asegúrese de aclarar qué temperatura deben tener sus fluidos antes de ingerirlos con su médico.
Como con todas las bebidas alcohólicas no debería haber problemas para beberlas frías, calientes o incluso calientes. El alcohol prácticamente mata cualquier cosa desagradable. Puede haber algunos problemas de sabor. Los sabores son más pronunciados cuando el líquido está más caliente, ya que los compuestos volátiles que componen los sabores se liberan más fácilmente, pero eso no es necesariamente algo bueno en términos de sabor.