¿Recomendaciones de whisky y cerveza para el cóctel de la caldera?

Habiendo bebido esto cuando era más joven, diría que la cerveza y el whisky no deberían mezclarse. Los sabores, en general, no suelen ser complementarios, por lo que el único beneficio real que obtendrá de ellos es un zumbido más rápido.

Si quiere seguir adelante con un boilermaker de todos modos yo recomendaría conseguir una botella de whisky de gama media. Algo con alguna apariencia de sabor y calidad, pero no tan bueno como para desperdiciar un buen licor mezclándolo con cerveza. Ahora que lo pienso, esta regla probablemente se aplica cuando se mezcla con cualquier cosa, aunque tiendo a usar whiskies bastante baratos para los cócteles.

En términos de whiskies específicos, podrías elegir algo como un Bulleit Bourbon o un Black Bush Irish Whisky, y si esos son demasiado caros podrías bajar de categoría a un Wild Turkey o Crown Royal.

La cerveza que elijas depende mucho más de tu gusto en cerveza, ya que el sabor de la cerveza varía mucho más que el del whisky. En general, si se mezcla con una cerveza más ligera y genérica el sabor del whisky será bastante fuerte, mientras que si se va con una cerveza de sabor más fuerte el whisky será más sutil.

Si fuera yo, iría por el camino más fuerte para enmascarar el sabor del whisky, porque cuando bebo una cerveza no es realmente lo que quiero probar.

Encontrará que los Porters/Stouts tienden a aguantar el whisky/burbujas/escocés mejor que otros. Aunque, estoy seguro de que encontrará excepciones.

Uno de mis favoritos es New Holland’s - Leche de Dragón con cerca de 1.5-2 onzas de Crown Royal.

En general, un calderero está diseñado para emborracharte rápido y enmascarar la potencia y el sabor del whisky en la cerveza. Es por eso que se supone que debes disparar, para acabar con ello. Te recomiendo que no utilices cervezas artesanales ni nada por encima del whisky de grado medio. Las cualidades y sabores especiales que distinguen a esas cosas probablemente se perderán. También ten en cuenta que una calderería es una bebida particularmente cara incluso usando licor de baja graduación, ten cuidado de no gastar dinero en cerveza artesanal o licor de alta graduación en una bebida diseñada para durar menos de 30 segundos.

Sin embargo, para algo vivo o con un sabor pronunciado puede que quieras probar algo ligeramente fuera de lo tradicional.

Angry Balls: Ponga Whisky de canela (como una bola de fuego) en un vaso de ½ de sidra de manzana (como en Angry Orchard). Esto es dulce y fácil de beber, es conocido por hacer que la fiesta siga su curso

O quizás una de las más famosas de este tipo de bebidas: El coche bomba irlandés (no me inventé el nombre): Ponga un vaso de whisky irlandés y crema irlandesa en media pinta de Guiness. Esto crea un sabor similar al de una malta de chocolate.

Si realmente quiere un boilermaker clásico, le sugiero que sea barato. Ponga un poco de Old Crow en medio vaso de PBR. De alguna manera se mejoran mutuamente y hacen algo que es realmente agradable (por el tercer vaso).

Newcastle (Brown Ale) + Maker’s Mark (Bourbon)

Ligeramente barata y los sabores se mezclan bastante bien. Mucha gente tiene reservas en Newcastle.

Sheaf (cerveza negra) + Laphroaig (escocés)

Laphroaig es el escocés más ahumado que he probado, y se adapta bien a un cerveza negra pesada o a un portero. Me gusta un portero llamado Baltika número 6, pero es ruso, así que puede que no puedas conseguirlo.