¿Monasterios católicos productores de alcohol?

Hay otros monasterios cistercienses como la Abadía de Nueva Claraval, que tiene un viñedo y produce vino. También, Sierra Nevada produce las cervezas de Ovila en cooperación con la abadía.

Hay que señalar que la abadía puede ser considerada un monasterio trapense, pero que la cerveza no está sancionada por la Asociación Internacional Trapense, y por lo tanto no es una “cerveza trapense”. Abadía de Ampleforth es un monasterio benedictino que produce cerveza.

Y puede que les interese este libro que describe, como el título lo dice, la elaboración de vino bajo supervisión budista.

La producción de alcohol monástico se remonta a mucho tiempo atrás. Probablemente tan antiguo como la iglesia católica. De hecho, creo que en un momento dado en Europa había que ser parte de la iglesia sólo para producir alcohol.

Esta página tiene 11 productores de cerveza diferentes, que son conocidos como monasterios trapenses sobre todo en Francia y Bélgica

Aquí hay una lista de 24 cervecerías benedictinas en Alemania

Esta página lista muchas bodegas monásticas que se encuentran principalmente en Borgoña y Champaña

Recuerda que fue Dom Perignon el que “inventó” la Champaña Bénédictine es un licor hecho en una Abadía de Normandía

La lista continúa. .. la búsqueda de benedictinos, trapecistas y cistercienses dará muchos resultados.

En resumen, la mayoría de estas bebidas monásticas están a la venta al público. Así es como recaudan dinero para mantener las cosas en marcha, así que sí puedes comprar la mayoría de estas en algún lugar del mundo.

…y el 003 son producidos por algunas abadías cistercienses en Italia. Su VAB es del 90%, que es bastante alto (por favor, tenga en cuenta que el alcohol “puro” se suele vender en botellas con un VAB del 95%).

Hay un poco conocido Stellina que es producido por la Orden de la Sainte Famille en Francia.

Stellina es un licor de hierbas hecho por la orden monástica de la Sainte Famille (Sagrada Familia) en Belley, Francia. Es considerado similar a la Chartreuse, ambos son hechos por monjes de la misma región, con recetas secretas, y también viene en verde y amarillo. Sin embargo, Stellina es mucho más joven (data de 1904, en lugar de 1605), más pequeña (la orden de la Sainte Famille tiene 300 miembros) y mucho menos conocida que Chartreuse. - Stellina (Wikipedia)

La Orden utiliza los ingresos para ayudar a las diversas misiones en el extranjero.

El secreto es vital, dice, para proteger el activo clave del monasterio. “Recibimos un porcentaje de las ventas y lo usamos para ayudar a los países del Tercer Mundo. El dinero no paga por hermosos coches o casas, financia nuestras misiones en Burkina Faso, Costa de Marfil y Benín, en India y Filipinas, y en Colombia, Brasil y Ecuador.” - Este oscuro licor puede salvar tu alma… 003, 002, 002, 005, 002…