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¿Hay algún ronero iraní por aquí? ¿Qué levadura utilizas?

Muchos iraníes dejarían de lado con gusto sus leyes abstemias, y es evidente por la última moda del alcohol, que me hace ver que probablemente hay cada vez más rumberos iraníes presentes en nuestra sociedad, haciendo el trabajo de Dios, o la falta de él.

Quiero saber qué tipo de levadura utilizas? Quiero elaborar un hidromiel. En un barril grande. ¿Cuál debe ser la proporción de agua y miel, y también, qué levadura debo usar? ¿Dónde puedo conseguir levadura de cerveza?

Muchas gracias.
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Respuestas (1)

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2016-08-30 01:10:24 +0000

La levadura de pan es muy parecida a la levadura de cerveza.

Hay una receta de hidromiel que puedes buscar: “Joes ancient orange mead”, que especifica el uso de levadura de pan, en lugar de la levadura específica para hidromiel. Muchos cerveceros caseros lo hacen con buenos niveles de éxito.

En su defecto, puede cultivar levadura natural a partir de la piel de frutas frescas y secas (por ejemplo, uvas). Lo hacíamos de niños para carbonizar el refresco de jengibre (también conocido como soda).
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