¿Cuál es la diferencia entre una amarga y una Ale? ¿Es el proceso de fabricación o los ingredientes que hacen estas diferentes bebidas?
Amargos son ales; el término inglés _bitter es generalmente equivalente a pale ale. Las cervezas pálidas están hechas de malta pálida y muchos tipos son muy lupulados. El término amargo se refiere a la amargura inherente a su carácter lupulado cuando se compara con otras cervezas como las stouts y las porters.
Obsérvese que, como muchos términos de la cerveza, la taxonomía no es dura y rápida, por ejemplo, una rubia podría considerarse una pale ale pero pocos se referirían a ella como una amarga.