¿Cuál es el libro más influyente que todo entusiasta de la cerveza debería leer?

(http://rads.stackoverflow.com/amzn/click/1603420894) de Randy Mosher es de lejos el libro de cerveza más valioso que he leído. Cubre los estilos que encontrarás, los sabores, la tecnología, la historia, la ciencia y más. Yo era un entusiasta de la cerveza bastante bien informado cuando lo leí, pero desearía haberlo leído diez años antes. Si lo hubiera hecho, habría aumentado diez veces mi disfrute de conocer la cerveza al aumentar mi comprensión de lo que estaba bebiendo.