¿Valdrá una colección de 100 cervezas en conjunto más de 20 años que su valor actual?

No para las latas; tal vez para el contenido.

Aunque es difícil predecir el futuro, podemos inferir del pasado. Tal como está, las latas de cerveza de hasta 40 años no valen nada (con algunas excepciones). Esto se debe a que justo a mediados de los 70, la recolección de latas de cerveza como actividad explotó. Las latas de cerveza antes de ese momento se volvieron valiosas, pero las latas de cerveza de después de ese momento fueron muy recolectadas (hasta el día de hoy), y por lo tanto su valor es bastante bajo.

TLDR: Existen demasiadas latas de cerveza bien conservadas de la era actual como para que valgan algo en los próximos 20 años por lo menos (y probablemente durante los próximos 40-60 años).

Sin embargo, eso son sólo las latas. Las excepciones podrían ser cervezas muy específicas conocidas por ser envejecidas durante décadas. Desafortunadamente, la mayoría de las cervezas no envejecen tanto. Incluso un buen vino apenas se alcanza, como mucho, después de un par de años. La serie Stone Vertical Epic 020202 estaba destinada a envejecer 10 años, lo que es inusualmente largo para una cerveza.

Si pudieras encontrar una cerveza que razonablemente creyeras que mejoraría en el transcurso de varias décadas, podrías sacar algo de dinero de ella si se almacenara adecuadamente.

No es probable, a menos que haya algunas cervezas raras que se beneficien del envejecimiento y se mantengan en las condiciones adecuadas.

La mayoría de las cervezas se oxidarán con el tiempo, incluso con un corcho sellado o un tapón una cantidad diminuta de oxígeno puede permear el sello, en el transcurso de 20 años esto podría dañar la cerveza. Algunas compañías pueden sumergir sus cervezas en cera también, en muchos casos la inmersión en cera es más para la estética, pero también puede ayudar a minimizar el intercambio de oxígeno para períodos de almacenamiento prolongado.

Sólo ciertas cervezas son adecuadas para el envejecimiento, como algunos lambics, saisons, quads belgas, y stouts y barleywines de alto ABV, por nombrar algunos. Incluso para algunas de ellas se puede guardar en la bodega por no más de 3-5 años.

Para un envejecimiento a largo plazo también hay que mantener temperaturas en el rango de 55°F. Esta temperatura debe ser mantenida de manera consistente, evitando cualquier cambio importante hacia arriba o hacia abajo.

Fuera de esto necesitaría tener cervezas que son raras y muy buscadas hoy en día para tener incluso una oportunidad de que sean valiosas en el futuro. Incluso si eliges 20 de las cervezas más buscadas hoy en día, es importante recordar que los gustos cambian y que pueden no ser buscadas en 20 años. ¡Miren los cambios que ha sufrido el ambiente de la cerveza artesanal americana en 20 años!