Acabo de cumplir 21 años (5 días) y estoy tratando de encontrar alguna cerveza que realmente me guste beber. Actualmente bebo licor como Jack + Coca-Cola y cosas así. ¿Alguna idea de cómo ampliar mis horizontes en cuanto a la cerveza sin salir y comprar 6 paquetes al azar?
Gracias,
Si puedes comprar paquetes de variedades o cajas de botellas individuales donde vives, es una gran manera de explorar… consigue un par de cada una de un montón de cosas diferentes y usa un sitio como RateBeer para llevar un registro de tus opiniones. (Elegí RateBeer porque puedes usarlo para asignar una simple calificación de 1-5 estrellas, lo cual es bueno para una primera aproximación.)
Deberías estar al tanto de los diferentes estilos principales de cervezas. Aunque no deberías descartar un estilo entero basado en una sola cerveza (tal vez fue sólo esa la que no te gustó), si descubres que no te gustan la mayoría de las IPA que probaste o que tienden a gustarte la mayoría de las stouts, entonces probablemente quieras dejar la primera y probar más de la segunda. RateBeer (y también BeerAdvocate) muestra los estilos de cervezas individuales, y puedes buscar - en esos sitios o en tu tienda - más de esos o estilos similares.
Si sólo puedes comprar cerveza por el pack de 6 - ¿tienes amigos bebedores de cerveza? Reúnete con un par de personas, compra un pack de 6 por persona e intercambia botellas. Donde vivo, hasta hace poco, la cerveza sólo podía venderse en cajas completas, y me uní a un grupo de personas para comprar cajas mixtas usando este enfoque.
Es una pregunta difícil. Cuando me estaba metiendo en la cerveza artesanal era un proceso orgánico: Probaba algo nuevo, veía si me gustaba, luego probaba otra cosa, y el proceso continuaba.
Eventualmente mi exploración se volvió intencional: no estaba tan familiarizado con los diferentes estilos, sólo probaba tantas cervezas nuevas como podía, y eventualmente encontré mi nicho.
En retrospectiva, si pudiera hacerlo todo de nuevo con algo de orientación querría tener algún entendimiento de los estilos. En general tienes las cervezas oscuras stouts/porters/imperiales, las light standard lager/pilsner, las pálidas, las de trigo, algunas cervezas afrutadas, algunas cervezas con especias y todo lo que me falta.
Lo que podrías hacer para empezar es investigar y encontrar un buen ejemplo de 4-5 estilos diferentes que te interesen y que estén disponibles localmente, y tener una idea de qué tipo de cerveza te gusta. Después de averiguar el tipo de cerveza que te interesa, podrías comprar más ejemplos de esos estilos y encontrar los que más te gustan.
Unas cuantas notas que tendría en cuenta, sin embargo:
Descubrir la cerveza “correcta” puede ser muy difícil. Algo que ayuda enormemente es aprender qué le da a la cerveza los sabores que te gustan. “¡Me gusta mucho ese toque de plátano en la cerveza belga! ¡Impresionante! Es un subproducto de un tipo específico de levadura inherente a las cervezas belgas. Oh… Oh ::bleck:: esa cerveza es como lavar mi lengua en agua amarga. Bueno, esa cerveza puede tener un montón de lúpulo añadido (o un lúpulo conocido por tener altos niveles de alfaácidos).
Miren a su alrededor localmente. Hay una tienda de cerveza artesanal cerca de mí que tiene degustaciones de vino los viernes y de cerveza los sábados. A veces hay temas (¡conocí al creador de Duck-Rabbit!) y a veces es una mezcolanza de cervezas. También puedes buscar en los Clubes de Cerveceros locales. A los cerveceros les gusta hablar de la cerveza (especialmente de la suya) y a menudo te dejarán probarla para que les des tu opinión.
Le aconsejaré, en primer lugar, que encuentre el lugar adecuado donde pueda comprar cerveza de barril.
Como sabrá, los conservantes se usan en las conservas.
De la misma manera que la cerveza de barril difiere de los paquetes de 6. Piensa en lo que es mejor, una piña cruda o una piña en lata.
El segundo consejo es - no mezcles cerveza diferente. Nunca bebas más de 3 tipos diferentes de cerveza en un día. Tengo una experiencia sucia con ella. 6 botellas diferentes, sólo 3 litros, ¿qué puede ser fácil? Este fue un día de letras negras en mi vida… Una resaca tan grande puede ser sólo después de 1 litro de vodka y 0,7 litros de ron después de… Mala experiencia…
El tercer consejo - un bocadillo. Usa la comida como una gran compañera para tus viajes con alcohol…
Todos estos tres consejos te protegerán de la resaca y cuidarán tu salud.
¡Salud!
La cerveza es un poco como los bienes raíces. Ubicación, ubicación, ubicación. Mudarme a la República Checa o Alemania sería mi recomendación número 1 y luego intentarlo (con moderación, por supuesto). Una muy buena indicación es la falta de suministro. Esto a menudo significa que la demanda de otros bebedores es alta. Por ejemplo, hace más de un mes que no puedo comprar una caja de mi favorito local (Tegernseer Helles).
¡Me encanta la pregunta! Aquí hay algunas cosas que he hecho para probar nuevas cervezas, sin romper la banca:
“Vuelos de cerveza” es una forma fácil de empezar. Muchos pubs las ofrecen.
Cuando tu amigo pida una nueva cerveza di “hey, ¿puedo probarla?” (Déjalo si dice “no”)
Encuentra un pub con una tonelada de cerveza de barril, y ve a verlos una noche en la que hagan ofertas de cerveza. Nuestro pub tiene 120 de barril y los viernes por la noche cuestan la mitad del precio. Prueba algo nuevo. Si no te gusta, regálalo.
Muchos camareros/camareras conocen sus cervezas, pídeles una sugerencia.
Encuentra un pub de cerveza “Self-Serve”. Puedes servir tanta o tan poco como quieras. Paga por onza.
Organiza una fiesta de degustación de cerveza. Todos traen un pack de seis. Cada uno puede probar un montón de cervezas. Podrían usar “Tarjetas de cata de vino”, usamos el sistema de 1-5 puntos en una pizarra.
Podrían empezar con las categorías de cervezas más ligeras como pilseners y ales. Cuando encuentres una buena, anota la categoría. Si te gusta la Jack & Coca-Cola huh, tal vez pruebes algunas de las cervezas “afrutadas”.