Algunos whiskys (por ejemplo Deanston 12 ) dicen en su etiqueta que son “Un-Chill filtrado” y en el caso del ejemplo siguen con “exactamente como debe ser” lo que implica que hay algunos efectos negativos en el Whisky con Filtrado por frío.
¿Cuáles son los efectos (positivos y negativos) del Whisky con Filtrado por frío?
La razón principal para filtrar en frío un whisky es en realidad puramente cosmética
El filtrado en frío es un proceso que asegura que un whisky no se nuble si se le añade agua o hielo.
Se hace principalmente sólo porque la gente no quiere ver un whisky nublado, así que se hace un toque cosmético para hacer el whisky más atractivo.
Aunque si un whisky está por encima del 46% este proceso no es necesario ya que el nivel de alcohol impedirá que se produzca la turbiedad.
Está causando un poco de molestias a los destiladores de whisky ya que la gente quiere un whisky orgánico natural por lo que no quieren que pase por el proceso de filtrado en frío sino que también quieren un buen whisky claro.
Para más información ver Aquí