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Formas alternativas de conocer el impacto de los ingredientes
Mi primer lote de cerveza fue muy complicado con muchos ingredientes diferentes y para ser honesto ni siquiera estaba seguro de lo que estaba haciendo exactamente. En mi segundo lote decidí ir “neutro”, haciendo un lote más pequeño (5 litros) y utilicé sólo Pilsner, sólo Saaz y una sola infusión (para ver el impacto de cada ingrediente, y a partir de ahí evolucionar). La cerveza está lista, pero ahora estoy algo despistado para saber hacia dónde ir. ¿Hay alguna otra forma de ver el impacto de cada ingrediente sin elaborar un lote? Quiero saber cómo actúan en la cerveza la temperatura, la levadura, la malta, etc.