2016-04-07 02:30:29 +0000 2016-04-07 02:30:29 +0000
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¿Cuál es la vida útil de Pino Grigio (sin abrir)?

Recientemente me encontré con una botella de Pino Grigio que tiene unos cuantos años (la etiqueta dice 2012, y probablemente es cuando se compró). Normalmente sólo sacamos una botella de vino para invitados o una ocasión especial… exactamente en el momento equivocado para descubrir que ya ha pasado su fecha de caducidad. Normalmente somos más puntuales en nuestro consumo; esto fue un descuido.

Tengo la impresión de que los blancos son más frágiles que los tintos en este sentido, y que los vinos menos secos son más frágiles que los más secos. (Por favor, corrija cualquier malentendido.) ¿Qué probabilidad hay de que pueda servir este vino a la gente que me gusta? En general, ¿cuánto tiempo es demasiado tiempo?

El vino ha sido almacenado a temperatura ambiente en una habitación no muy caliente (pero tampoco es una bodega), lejos de la luz.
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2016-04-07 07:54:28 +0000

Es difícil generalizar, pero la mayoría de los blancos crujientes tienen una fecha de caducidad de aproximadamente dos años a partir de la fecha de cosecha en la etiqueta.
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2016-04-11 20:03:00 +0000

Abre y huele y lo sabrás de inmediato. Si huele bien, entonces pruébalo. Si se ha estropeado lo sabrás.

Un par de años como respondió Jamie.

En la nevera he guardado más de dos años y estaba bien. Si no te bebes el blanco rápido, entonces mejor guardarlo en la nevera. Aunque los bebas rápido, guárdalos en la nevera porque se sirven mejor fríos.

Los blancos (que yo sepa) no mejoran con la edad, así que no hay razón para envejecerlos.

Si se ha estropeado, puedes usarlo como vinagre de vino blanco.
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