¿Cuál es la diferencia entre un triple IPA y un doble IPA?

Un poco obvio, pero se trata de más malta y lúpulo (lo que resulta en niveles más altos de ABV e IBU, por supuesto).

En particular, no veo que se convierta en un nuevo estilo, ya que nuestro paladar tiene un límite cuando se trata de probar la amargura e incluso oler los aceites de lúpulo. Creo que ya hemos llegado a este límite hace algún tiempo cuando se concibieron los IPA imperiales. Por lo tanto, cualquier cosa más allá de eso me parece una obsesión tonta, y probablemente lo mejor que uno puede obtener de un “triple IPA” es llegar a un buen IPA Imperial/Doble con (tal vez) más alcohol, nada más.

PD: El IPA de 120 minutos de Dogfish sería un IPA cuádruple, entonces?

Las guías de estilo del programa de certificación de jueces de cerveza parecen implicar que son lo mismo. Puedes obtener más detalles en bjcp.org. El texto a continuación es de las guías de 2015 categoría doble IPA, 22A.

Comentarios: Un escaparate para el lúpulo, aunque sigue siendo bastante bebible. El adjetivo “doble” es arbitrario y simplemente implica una versión más fuerte de un IPA; “imperial”, “extra”, “extremo” o cualquier otra variedad de adjetivos sería igualmente válido, aunque el mercado americano moderno parece haberse aglutinado ahora en torno al término “doble”.