Sólo he probado IPAS una vez, pero cuando puedo beber regularmente 6 cervezas sin sentir ningún tipo de alcohol en mi sistema, sólo me costó un litro y medio sentir el alcohol haciendo efecto al beber el IPA. Sólo sé lo que significa pero tengo 0 conocimiento sobre ellas, ¿son cervezas? ¿Cómo son mucho más fuertes que las cervezas normales?
Responde a la parte más fácil de la pregunta: Sí, las IPA (India Pale Ales) son cervezas.
Desafortunadamente, no hay una respuesta clara y concisa para el resto de su pregunta.
Asumamos, por el bien del argumento, que por “cerveza regular”, usted quiere decir Budweiser. Budweiser tiene un 5% de VAB. Los IPA suelen estar en el rango de 5-7% de VAB, así que llamemos a un IPA “promedio” de 6%. Sentirás el alcohol sustancialmente más rápido en el IPA del 6% que en el de la Budweiser del 5%.
Lifehacker tiene un lindo artículo que explica bien este fenómeno, pero se reduce a la velocidad a la que tu cuerpo puede procesar el alcohol. Supongamos que el VAB del 1% corresponde a una “unidad de alcohol”. Si, por ejemplo, tu cuerpo puede procesar 4,5 unidades de alcohol por hora, después de 6 pintas de una cerveza con 5% de VAB (1/hr), te quedarían 3 unidades de alcohol en tu cuerpo [(5.0-4.5)*6]. Sin embargo, alcanzarías la misma marca después de sólo 2 cervezas (1/hr) de una cerveza ABV al 6% [(6-4.5)*2].
TL;DR Version: Probablemente tiene que ver con el ABV de la cerveza que estabas bebiendo.
Nota al margen: Hay mucha variabilidad en la fuerza dentro de cualquier estilo dado. Si te gustan los IPA, deberías ver los IPA de sesión - Son IPA diseñados para ser más bajos en VAB que el promedio de IPA, así que puedes beber más de ellos en una “sesión” de bebida. Para obtener una lista de las principales IPA de sesión y más información sobre el estilo, consulte Página de IPA de sesión de Ratebeer .
Sin ser demasiado técnicos, como otros han declarado, el contenido de alcohol variará de una cerveza tradicional como Budweiser a algo artesanal como un ipa. El ipa tiende a tener un poco más de alcohol por volumen que Budweiser o marcas similares. Por ejemplo, puedo bajar 4-5 modelos Negra sin sentirme zumbado, pero este año probé la calabaza y sólo 2 de ellas me zumbaron. El VAB es del 10% para la calabaza contra el 5,4% para el modelo.
Una cerveza de estilo IPA tiene un VAB del 6% en el extremo inferior al 10% en el extremo superior, aunque las de mayor contenido de alcohol están etiquetadas como Doble IPA de Imperial.
Eso es probablemente más sustancial que la cerveza “regular”, sin embargo eso está definido.
Otra cosa a considerar es el cuerpo de una IPA. Tenderá a ser más malteada y más espesa que digamos una Budweiser y eso también afectará cómo se siente.