¿Qué cerveza o cervezas están asociadas con la Cuaresma?

Las cervezas estilo Bock se producen regularmente para festivales como Navidad y Cuaresma.

El tipo específico de bock para la Cuaresma es el Lentenbock.

El único que he probado en el Reino Unido es el Oates Lenten Bock. Era un estilo tradicional de Bock, oscuro, dulce y fuerte y estaba bien. No estaba tan enamorado de él como para repetir su degustación.

Hubo un cervecero que se puso a dieta de sólo cerveza hace varios años. Aquí está el artículo de la CNN

Fue una lectura interesante y proporciona algunos antecedentes sobre por qué las cervezas más pesadas se asocian a veces con la Cuaresma.

Encontré esta pequeña golosina el otro día: Diez Maravillosos Alimentos Raros para la Cuaresma .

Rauchbier, o “cerveza ahumada”, se hace con maltas que han sido secadas al fuego… adquiriendo así el sabor ahumado de las carnes curadas como el jamón y el tocino. En un tiempo todas las cervezas malteadas se producían sobre fuego, pero en la Baviera medieval este tipo de cerveza se asociaba a la Cuaresma cuando los ricos tonos ahumados de la carne se echaban mucho de menos. Hay, por supuesto, una bendición oficial para la cerveza (“Bendice, oh Señor, esta cerveza criatura… ”) que uno puede asumir con seguridad que es más eficaz en el latín original: “Benedic, Domine, creaturam istam cerevisiae, quam ex adipe frumenti producere dignatus es: ut sit remedium salutare humano generi, et praesta per invocationem nominis tui sancti; ut, quicumque ex ea biberint, sanitatem corpus et animae tutelam percipiant. Per Christum Dominum nostrum. Amén. ”