Compré un paquete de 6 Shock Top anoche y se sugiere en el paquete hacer una bebida que llaman “Choc-Top”. El paquete viene con 3 Shock Tops de trigo belga normales y 3 cervezas de trigo con chocolate.
He mirado en internet y he visto un montón de fotos de bebidas con bonitas capas. ¿Cómo consigo estas capas cuando vierto mi cerveza en un vaso?
Como se menciona en @Fishtoaster (y como se muestra en el gif del gato) verter sobre la parte posterior de una cuchara es definitivamente una necesidad, realmente quieres asegurarte de que ninguna de las capas superiores se rompe en la capa inferior.
Hay algunas otras maneras de hacer que las capas sean más eficaces también.
Como se ve en el gif animado, se utiliza un vaso de cerveza curvado. Lo ideal es que tenga esta forma
(fuente: kegerator.com )
Si usas un vaso de cerveza normal, tendrá un mayor potencial para mezclar las capas.
Un error común al hacer estas capas es acercarse lo más posible al 50%. La desventaja es que a medida que lo bebes, se mezclará con estas porciones. Idealmente, deberías mirar una base del 70%, 30% superior para tener y mantener dos capas definidas.
Viértela sobre la parte trasera de una cuchara
Como con cualquier cerveza en capas, tu objetivo es reducir la velocidad de la cerveza de arriba mientras golpea la de abajo. Por lo tanto, viértela sobre la parte posterior de una cuchara para dividir el chorro en pequeños riachuelos (que no empujarán tan lejos en la cerveza inferior):
Para los bebedores avanzados, dobla el mango de la cuchara para que puedas bajar la cuchara más dentro del vaso mientras mantienes la cabeza de la cuchara perpendicular a la mesa. Esto significa que la cerveza no tiene que caer tan lejos de la cuchara en el vaso.
La técnica de hacer una cerveza en capas requiere un poco de práctica, así que dale unos cuantos intentos (¡y bébete todos tus errores!)
