Depósito en el fondo de la botella de cerveza

Este depósito se llama trub (a veces lías), y se crea en todos los procesos de fermentación del etanol. El trub es en su mayoría células de levadura tanto vivas como muertas. Por eso este depósito sólo se ve en las cervezas que fermentan en la botella, ya que de otra manera se elimina antes de embotellar. Incluso es posible cultivar la levadura del tronco, pero esto requiere un cuidado especial. A menudo se aconseja no beberla, pero a algunas personas les gusta el sabor. También es posible que se provea un pequeño vaso para beber por separado el tallo.

Como parte de la levadura aún vive, continuará produciendo gas mientras esté dentro de ti lo que puede causar flatulencia.