En mi experiencia, los dobleces son a menudo bastante oscuros, ales marrones, mientras que los tripletes son mucho más claros y claros (de color).
¿Por qué es eso?
El color tiende a provenir principalmente de la cuenta de malta utilizada (maltas tostadas más oscuras que dan un color más oscuro a una cerveza). En el caso de las cervezas belgas, se puede utilizar como aditivo un azúcar “candi” (derivado de la remolacha), y los diferentes estilos utilizan diferentes tipos de azúcares candi. Para los dubbels en particular, el candi es una variedad más oscura, elaborada con una dosis (más) sustancial de melaza, que oscurecería aún más la cerveza. Un triplete utiliza un caramelo con menos melaza.